Đồng ý rằng đôi khi ngay cả những món ăn yêu thích nhất cũng cảm thấy nhàm chán. Bạn có thể dễ dàng khắc phục điều này bằng cách chuẩn bị chúng khác đi một chút. Đừng ngại thử nghiệm! Tôi đề nghị bạn nướng Bánh mì Khỉ với tỏi thay vì bánh mì thông thường.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 500 g;
- - muối - 1 muỗng canh;
- - men khô - 1 gói;
- - nước ấm - 200 ml;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Dâu tỏi:
- - bơ mặn - 125 g;
- - mũi tên tỏi tươi - 2 bó lớn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ men khô vào một cốc riêng và đậy bằng một cốc nước ấm. Thêm muối và dầu ô liu vào đó. Trộn đều hỗn hợp thu được. Cho bột qua rây. Do đó, nó sẽ trở thành rây. Sau đó, thêm nó vào phần còn lại của khối lượng. Nhào bột và để ở nơi ấm áp trong khoảng 60 phút.
Bước 2
Trong khi chờ đợi, nấu dầu tỏi. Để làm điều này, rửa sạch các mũi tên tỏi, làm khô và băm nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Sau đó thêm bơ muối đã làm mềm vào đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Đặt khối lượng thu được lên màng bám, bọc và cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Dùng tay nhào nhẹ phần bột đã nguội, sau đó dùng cán cán mỏng cho bột mỏng ra. Đánh thật sạch với dầu tỏi, sau đó cắt thành những hình chữ nhật nhỏ.
Bước 4
Bôi bơ lên đĩa nướng và bắt đầu rải bột lên trên đĩa, buộc chặt vào nhau. Vì vậy, bạn sẽ kết thúc với một cái gì đó giống như một hình xoắn ốc xoắn.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho đĩa có dầu ô liu vào nướng trong khoảng 40 phút. "Bánh mì khỉ" với tỏi đã sẵn sàng! Nó nên được ăn bằng cách bẻ ra các miếng hình chữ nhật.
