Hôm nay trên thực đơn là một công thức cho một chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng với hạt anh túc và kem chua. Hương vị của chiếc bánh trở nên kỳ diệu và rất tinh tế, và các sản phẩm để chuẩn bị nó cần những thứ đơn giản nhất. Nếu bà chủ có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và quan trọng nhất là sự kiên nhẫn thì bà sẽ làm hài lòng cả nhà với một chiếc bánh thơm ngon.
Nó là cần thiết
- - bột mì 200 gram
- - 100 gram bơ lạnh
- - nước lạnh 6 muỗng canh
- - cây thuốc phiện 100 gram
- - kem chua 300 gram
- - 100 gram đường
- - sữa 125 gram
- - 1 thìa bột báng
- - vani
- - 40 gram bột mì
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Điều này được thực hiện tốt nhất với máy xay cà phê. Nếu không có máy xay cà phê thì có thể thay thế bằng cối giã cà phê theo kiểu cũ. Một thìa bột báng được thêm vào hạt anh túc đã nghiền hoặc xay, sau đó mọi thứ được trộn đều.
Bước 2
Đổ đường vào sữa, nhưng không phải tất cả, nhưng một nửa - 50 gam, thêm hạt anh túc vào đó. Khuấy liên tục và nấu cho đến khi đặc trong khoảng 8 phút.
Bước 3
Tiếp theo, kem được chuẩn bị. Trộn 300 gram kem chua với phần đường còn lại và 40 gram bột mì. Bạn cũng cần thêm vanillin. Kem sẽ sẵn sàng sau khi trộn kỹ.
Bước 4
Bây giờ bạn cần chuẩn bị bột. Điều này sẽ cần nước đá và dầu lạnh. Bơ được cắt nhỏ bằng dao cùng với bột mì, cho nước đá vào và nhào cho bột thật nhanh. Tiếp theo, cán mỏng bột và cho vào khuôn. Vì bột rất béo nên bạn không cần tra dầu mỡ vào khuôn. Bột được đâm bằng nĩa và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Đáy khuôn phải khoảng 20 cm.
Bước 5
Sau 20 phút, bột sẽ được nướng chín vàng trong lò. Nhân poppy được đặt trên lớp vỏ bánh nướng, mọi thứ được đổ lên trên cùng với kem chua. Bạn cũng có thể rắc hạt anh túc lên trên để làm đẹp. Sau đó, bánh được nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 - 35 phút. Bánh thành phẩm ăn ngon nhất khi bánh đã nguội hẳn.
