Nếu bạn thích bánh ngọt phô mai tươi, bạn chắc chắn nên làm bánh quy có tên "Hoa hồng". Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế, sự đơn giản trong chuẩn bị và cảnh đẹp.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 450 g;
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - bơ - 100 g;
- - lòng đỏ trứng - 2 chiếc;
- - đường - 1/2 cốc;
- - vanillin trên mũi dao;
- - soda trên đầu dao;
- - nước cốt chanh - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho phô mai xay nhỏ, lòng đỏ trứng cũng như đường cát, vanillin và bơ tan chảy vào một cốc riêng. Xoa kỹ tất cả các thành phần trên với nhau. Nhờ đó, bạn tạo thành một khối đồng nhất.
Bước 2
Thêm soda vào bột đã rây, sau khi dập tắt bằng nước cốt chanh. Sau đó kết hợp hỗn hợp thu được với khối sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ, bạn sẽ có được một loại bột cho "Rosettes". Giữ bột thành phẩm trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Bước 3
Lấy bột đã ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh và cán thành một lớp dày ít nhất 5 mm. Cắt các hình tròn ra khỏi nó bằng cách sử dụng cổ kính.
Bước 4
Đặt các hình tròn lấy được từ miếng bột chồng lên nhau sao cho mỗi hình tròn nằm trên cạnh của hình trước, tức là chồng lên nhau. Bằng cách này, bạn sẽ kết thúc với một cái gì đó giống như một dải. Bạn sẽ cần 3 hình dạng cho một dải như vậy.
Bước 5
Bọc các dải được tạo thành từ bột ở dạng ống, sau đó cắt đôi mỗi ô trống như vậy. Như vậy, từ một dải, bạn sẽ nhận được 2 "Hoa hồng".
Bước 6
Trên khay nướng có bôi mỡ hoặc dầu, đặt bánh quy cách nhau một khoảng với mặt cắt xuống dưới. Nướng bánh trong lò ở 170 độ C trong 20-30 phút.
Bước 7
Sau khi thời gian trôi qua, lấy đĩa ra khỏi lò, để nguội, sau đó trang trí, chẳng hạn với đường bột. Cookies "Roses" đã sẵn sàng!
