Đậu lăng đứng đầu về hàm lượng sắt. Sau khi chế biến món ăn này, bạn ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 1 ly đậu lăng;
- - 1 ly rượu bulgur;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 100-150 g hạt mè
- - thì là, ngò gai, muối tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu lăng trong khoảng 1 giờ, sau đó đổ lại nước sạch và nấu cho đến khi mềm.
Bước 2
Rửa sạch bulgur nhiều lần, sau đó đổ nước sôi lên trên và đậy nắp kín. Để nó ủ trong khoảng nửa giờ. Sau khi cốm được hấp kỹ, để ráo nước, cho vào chao. Làm tương tự với bulgur luộc.
Bước 3
Sau đó, băm nhuyễn đậu lăng, bulgur, hành và tỏi. Sau đó, thái nhỏ các loại thảo mộc vào hỗn hợp thu được và thêm muối và tiêu. Sau đó trộn đều thịt xay.
Bước 4
Làm các miếng thịt tròn từ thịt băm này và cuộn chúng trong hạt mè.
Lấy khuôn nhỏ, tráng dầu. Cho các viên thịt vào khuôn và nướng trong lò.
