Một chiếc bánh lê thơm, ngon ngọt và ngọt ngào với sữa sẽ luôn cứu cánh khi bạn cần chuẩn bị món chè hay món tráng miệng ngọt ngào cho những vị khách bất ngờ. Quá trình nấu nướng sẽ không gây khó khăn cho bạn, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Thành phần:
- 2 quả lê lớn;
- 230 g bột mì;
- 100 g bơ thực vật;
- 2 quả trứng sống
- 0,2 lít sữa;
- 100 g đường cát;
- 7 g muối nở
- 1 thìa cà phê 9% giấm
- 1 thìa vỏ chanh
- ¼ thìa cà phê muối.
Sự chuẩn bị:
- Cho bơ thực vật vào âu sâu, phải mềm (nhiệt độ phòng), thêm đường cát vào, đánh đều bằng máy trộn cho đến khi mịn.
- Đập hai quả trứng vào hỗn hợp bơ thực vật có đường, đánh bằng máy trộn trong khoảng một phút. Sau đó, thêm sữa vào đó. Làm nguội soda bằng giấm và cho vào bát (cách khác, bạn có thể lấy nước cốt chanh thay vì giấm). Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
- Rây bột mì vào âu và thêm muối, nhào bột bằng máy trộn.
- Để thêm hương cam quýt cho bánh, hãy thêm vỏ chanh bào vào bột. Cuối cùng trộn hỗn hợp sền sệt cho đến khi sánh mịn.
- Quả lê phải nguyên quả, chắc và không có khuyết tật nhìn thấy được. Cần rửa sạch, cắt theo chiều dài thành từng lát lớn vừa đủ, đồng thời không quên bỏ cuống và vỏ hạt.
- Che đĩa nướng bằng giấy chuyên dụng và đổ bột bánh vào đây.
- Đặt các miếng lê đã cắt nhỏ theo thứ tự ngẫu nhiên trên bột.
- Làm nóng lò nướng, nhiệt độ bên trong 180 độ, cho chảo bánh vào nướng 40 phút.
- Sau khi hết thời gian nướng, lấy bánh đã hoàn thành ra để nguội. Tốt nhất, nó nên được làm nguội hoàn toàn.
Nó chỉ ra rằng chiếc bánh lê nhỏ (dành cho hai người lớn), vì vậy nếu có nhiều người hơn, thì bạn nên tăng số lượng nguyên liệu trong công thức lên hai lần hoặc nhiều hơn.
