Bánh mì với cà chua và rau thơm là một công thức từ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh mì rất mềm và thoáng. Bạn sẽ làm khách của bạn ngạc nhiên với một món ăn như vậy.
Nó là cần thiết
- - 4 cốc bột mì
- - 1 ly nước
- - 1 muỗng canh. l. đường cát
- - 7 g men
- - 70 ml dầu thực vật
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 2 quả cà chua
- - một mớ thì là
- - một mớ rau mùi tây
- - 1 muỗng cà phê húng quế
- - 1 muỗng cà phê cây bạc hà
- - ớt
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì vào bát. Rửa sạch rau ngót và lau khô. Khuấy đều đường cát và men trong nước ấm. Để qua một bên.
Bước 2
Thái nhỏ các loại rau thơm, trụng nước sôi cho cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
Bước 3
Tạo một lỗ trên bột ở giữa, đổ men và dầu vào. Trộn, nhặt dần bột khỏi các cạnh.
Bước 4
Thêm cà chua, bạc hà khô và húng quế, ngò tây với thì là, muối và ớt nếu muốn.
Bước 5
Nhào kỹ bột, định kỳ bôi dầu mỡ tay. Bột sẽ trở nên dính, nhưng bạn không cần cho thêm bột.
Bước 6
Đậy bột bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong một giờ. Bột sẽ nở gấp đôi sau một giờ.
Bước 7
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Trải bột ra, nặn thành hình bánh mì tùy ý. Khi tạo hình bánh mì, bạn cần bôi mỡ tay bằng bơ. Rắc mè rang lên bánh mì nếu thích. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 8
Khi bánh đã được, đặt lên giá dây, phủ khăn lên trên và để nguội. Khi bánh mì đã nguội, nó sẽ rất dễ cắt.
