Gato có lẽ là món tráng miệng nhẹ nhất của Pháp. Ngay cả một người nấu ăn không quá sành sỏi cũng có thể đảm đương được. Khi đã thưởng thức những chiếc bánh gato này, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị sô cô la béo ngậy!
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - sô cô la từ 72% ca cao - 180 g;
- - bơ - 120 g;
- - đường nâu - 150 g;
- - bột mì - 54 g;
- - trứng lớn - 4 chiếc;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh - nhiệt độ của chúng phải bằng nhiệt độ trong phòng. Đun chảy sô cô la với bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng và cũng để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Đánh trứng cho đến khi nổi bọt với muối và đường. Rây bột mì vào âu cùng trứng, cho hỗn hợp sô cô la vào đó trộn đều cho đến khi mịn.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Đổ bột vào khuôn silicon đã chia từng phần (tôi có khuôn hình chữ nhật) và gửi vào lò nướng. Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng nhân lỏng, hãy lấy món tráng miệng ra sau 5 phút, nếu bạn muốn sản phẩm nướng hoàn toàn - sau 7. Nếu bạn nướng trong một khuôn lớn, hãy kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm: nếu nó khô, sau đó là thời gian để lấy nó ra! Bạn có thể phục vụ nó ngay lập tức hoặc sau khi làm mát. Chúc ngon miệng!
