Bí ngô là một kho chứa các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng hoàn hảo để tạo ra các sản phẩm bột nhào ban đầu. Ví dụ, nó có thể được sử dụng làm nhân cho một món ăn như manti.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 400 ml nước;
- - 600 g bột mì;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 thìa cà phê muối.
- Để điền:
- - 800 g bí đỏ;
- - 1 đầu củ hành tây;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - một nhúm rau mùi.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho dầu thực vật, muối và nước vào một cái bát sâu. Thêm dần bột mì vào, khuấy liên tục và nhào cho bột mềm. Đặt nó dưới màng bọc nhựa ở nơi ấm áp trong nửa giờ.
Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Làm tương tự với hành tây. Kết hợp các thành phần trong một chén, thêm gia vị và muối.
Bước 3
Cán bột thành một lớp mỏng và cắt ra những chiếc bánh dẹt có đường kính khoảng 6-8 mm. Cho nhân vào trong và véo mép bánh, nhấc nhân lên trên. Manty phải có hình dạng thuôn dài, và phần nhân bánh nên nhìn ra một chút ở giữa.
Bước 4
Đặt manti vào nồi hơi đôi và nấu trong 20-30 phút ở lửa vừa. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, trang trí với mùi tây và dùng với kem chua hoặc rượu bổ.
