Những ngày nghỉ năm mới đã qua, đã đến lúc bạn phải thực hiện chế độ ăn uống của mình. Cùng nhau nấu món manti với bí đỏ thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhé. Vỏ bánh mỏng và nhân ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- bột:
- Bột 2 cốc
- Sữa-0,5 - 1 cốc
- Muối 0,5 thìa cà phê
- Đổ đầy:
- Một miếng bí ngô nhỏ (khoảng 300 gram)
- Hành lớn
- Một nhúm hạt tiêu đen
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
- Để làm món manti, bạn sẽ cần một cái chảo, một cái chảo và một cái nồi ủ manti.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì vào chảo, thêm sữa và muối. Đổ dần sữa vào, khuấy đều để bột thấm dần nhưng để bột không bị lỏng và chưa phải thêm bột. Nói chung, tôi luôn làm điều đó bằng mắt. Đặt bột lên bàn và nhào thêm 5 phút. Nó sẽ khá tuyệt. Sau đó, đậy vung lại và để trong 20 phút, trong thời gian này bạn mới có thời gian nấu nhân bánh.
Bước 2
Băm nhuyễn hành tây và ninh cho đến khi có màu nâu vàng, để hành tây chuyển sang màu trong suốt nhưng không có màu nâu, trong chảo với dầu thực vật. Trong khi xào hành tây, nạo bí đỏ trên một cái rây thô (bạn có thể cắt thành những miếng vuông nhỏ 0,5 cm). Sau đó, kết hợp hành tây xào với bí đỏ, tiêu và thêm một chút muối. Tại sao một chút? Bởi vì tôi khuyên bạn nên ăn manti bí ngô với nước tương, nó sẽ tạo ra một cảm giác đặc biệt. Nhưng bạn cũng có thể làm mà không có nước tương, nếu bạn không thích. Sau đó, cho muối vào phần trám nhiều hơn một chút.
Bước 3
Cán xúc xích từ bột có đường kính 3-4 cm, cắt thành từng miếng dày 2 cm. Mỗi miếng nhân cần được cán ra khá mỏng, dày khoảng 1mm, cho nhân vào giữa và bịt mắt theo đường chéo từ 4 cạnh vào giữa rồi nối các góc tạo thành với nhau.
