Bánh Peach Volcano sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bàn tiệc lễ hội. Những sản phẩm cần thiết để làm bánh đều có trong tủ lạnh của mỗi bà nội trợ. Gia đình và bạn bè chắc chắn sẽ đánh giá cao món ăn này.
Nó là cần thiết
- • Trứng - 5 chiếc.
- • Đường hạt - 160 g
- • Dầu nông dân - 50 g
- • Bột mì - 100 g
- • Tinh bột - 30 g
- • Bột nở - 5 g
- • Kem - 1 muỗng canh.
- • Sữa chua - 330 ml
- • Đào đóng hộp - 1 lon
- • Gelatin ăn được - 10 g
- • Sữa đặc - 3 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh này bắt đầu được chuẩn bị không phải với bột, mà là với nhân. Để làm điều này, đổ gelatin vào kem (100 ml), trộn kỹ và để trong vài phút.
Bước 2
Sau đó cho 50 ml kem vào và đun cho đến khi gelatin tan hết.
Bước 3
Đánh bông phần kem còn lại, thêm đường (2 muỗng canh) và đánh đều lần nữa.
Bước 4
Cắt một nửa số đào và khuấy với kem tươi. Đổ sữa chua và gelatin đã nguội vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Đặt màng bám vào một chiếc đĩa sâu lòng và đổ nhân vào. Đặt trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.
Bước 6
Đánh lòng trắng với đường cho đến khi nổi bọt.
Bước 7
Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và bơ cho mềm.
Bước 8
Trộn bột mì với tinh bột và bột nở.
Bước 9
Sau đó kết hợp với lòng đỏ và lòng trắng, trộn nhẹ.
Bước 10
Bánh quy được nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 180 C. Điều chính là không được mở lò, nếu không bánh sẽ lắng xuống.
Bước 11
Cắt bánh theo chiều dọc. Phần trên cùng của bánh phải được chia thành nhiều phần.
Bước 12
Ngâm phần dưới cùng với nước cốt đào, cho phần nhân lên trên.
Bước 13
Trộn riêng sữa đặc và vỏ chanh, phủ lên mặt bánh quy.
Bước 14
Sau một vài phút, xếp từng miếng riêng lẻ xung quanh nhân bánh, trang trí bánh với đào, vụn sô cô la hoặc bột lên trên.
