Hương vị rất tinh tế của món bánh đào này không phải là ưu điểm duy nhất của món tráng miệng. Bánh kem không cần nướng trong lò nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Bạn có thể trang trí món ăn tùy thích, kem đánh bông là phù hợp nhất cho mục đích này.
Nó là cần thiết
- - 800 ml sữa;
- - 300 g đường;
- - 200 g quả mọng hoặc trái cây (ví dụ, đào đóng hộp);
- - 200 g kem chua;
- - 8 quả trứng;
- - 3 túi gelatin (tổng 30 g);
- - 2 túi vani đường.
- Để đăng ký:
- - 150 ml sữa;
- - 1 bịch kem tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi sữa, đổ một nửa lượng đường vào. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng, đánh kỹ lòng đỏ rồi cho từ từ vào sữa. Đun hỗn hợp cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục không để sôi. Thêm gelatin, khuấy đều, để nguội.
Bước 2
Đánh bông kem chua với nửa lượng đường còn lại, kết hợp với sữa và kem trứng. Để nó hơi cứng lại.
Bước 3
Đánh lòng trắng trứng đến khi mềm cùng với đường vani, thêm vào kem theo hai bước, sau mỗi bước khuấy đều.
Bước 4
Vớt đào ra khỏi siro, cắt thành từng lát mỏng. Các loại trái cây khác có thể được sử dụng, mặc dù đào rất hợp với loại kem tinh tế này.
Bước 5
Cho kem vào khuôn, cho các loại hoa quả lên trên, có thể ấn một chút cho kem vào. Cho vào tủ lạnh, bánh sẽ cứng lại.
Bước 6
Chuẩn bị kem đánh bông theo hướng dẫn (chúng thường được đánh bông với sữa), và trang trí bánh kem đào đã làm sẵn với nó.
