Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, nhiều người trong chúng ta được cứu bởi kem, nhưng không một loại kem mua ngoài tiệm nào có thể so sánh được với hương vị tinh tế và ngon ngọt của kem được làm ở nhà. Kem dâu tây rất lý tưởng như một món ăn giải nhiệt mùa hè.
Nó là cần thiết
- - kem có hàm lượng chất béo 35% (400 ml);
- - đường đóng băng (150 g);
- - dâu tây tươi (500 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Dâu tây ta tiến hành phân loại, bỏ cuống, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn dâu tây và 50 g đường bột. Trong một bát riêng, đánh bông kem với 100 g đường bột cho đến khi thu được bọt dày và ổn định, sau đó trộn chúng với dâu tây xay nhuyễn.
Bước 2
Cho khối lượng đã chuẩn bị vào hộp nhựa có nắp đậy kín và cho vào ngăn đá. Tổng thời gian đông lạnh là 4 giờ, trong khi 2 giờ đầu tiên cách nhau 20 phút, nên lấy kem dâu ra khỏi ngăn đá và khuấy đều để quá trình kết tinh xảy ra đồng đều.
Bước 3
Trước khi dọn kem ra bàn, hãy trang trí bằng dâu tây nguyên quả.
