Nếu bạn không thích đồ ngọt, đây không phải là lý do để bỏ qua các món nướng tự làm. Làm bánh ngô ngon, bánh quy, bánh quy với pho mát, thìa là, muối hoặc rau thơm. Các sản phẩm như vậy có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ với rượu hoặc bia, cũng như trà.
Bánh quy, bánh mì ngắn, bánh mì hoặc bánh nướng xốp với nhiều loại nhân mặn có thể được nấu trong lò nướng, lò vi sóng hoặc tủ nấu nhiều bánh. Sửa đổi các công thức chế biến sẵn bằng cách thêm các thành phần yêu thích của bạn - pho mát, thảo mộc hoặc gia vị.
Bánh bông lan cuộn kem phô mai
Một lựa chọn nướng rất phức tạp - bánh phồng cuộn phủ đầy kem phô mai và giăm bông tinh tế. Để nấu ăn, hãy sử dụng bánh phồng làm sẵn - điều này sẽ đẩy nhanh quá trình.
Bạn sẽ cần:
- bao bì của bánh phồng;
- 1, 5 ly sữa;
- 1 thìa cà phê bột mì;
- 1 thìa cà phê tinh bột khoai tây;
- 250 g phô mai nóng đã qua chế biến;
- 200 g bơ;
- 100 g thịt nạc dăm;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay;
- 50 g pho mát cứng;
- 1 quả trứng.
Rã đông chiếc bánh phồng đã hoàn thành, cán mỏng và cắt thành các dải rộng 2,5 cm. Bôi mỡ vào các ống kim loại và dùng các dải bột bọc lại, chồng lên nhau. Phủ lên bề mặt sản phẩm một quả trứng đã đánh tan và rắc nhẹ phô mai bào. Đặt ống hút lên khay nướng đã được bôi mỡ.
Làm nóng lò nướng ở 220 ° C và đặt một tờ giấy nướng vào đó. Nướng đến khi chín vàng thì hạ nhiệt độ lò. Lấy khăn ăn ra khỏi khuôn kim loại và đặt chúng lên bảng để nguội.
Làm kem phô mai. Trộn đều tinh bột với bột mì rồi đổ 0,5 cốc sữa lạnh vào, xoa kỹ để tránh bị vón cục. Đun nóng phần sữa còn lại trong nồi rồi cho hỗn hợp bột vào. Khuấy liên tục, đun sôi cho đến khi sệt lại. Lấy chảo ra khỏi nhiệt.
Xay pho mát đã chế biến và xay với bơ đã làm mềm. Cho dần hỗn hợp sữa vào, xay khối lượng cho đến khi mịn. Cắt thịt nguội thành từng miếng nhỏ và cho vào hỗn hợp. Nêm muối và tiêu, sau đó cho vào túi đựng đường ống và đổ vào các ống bánh phồng.
Thay vì túi có đường ống, bạn có thể sử dụng túi nhựa có một góc cắt.
Bánh quy cay
Hãy thử món bánh quy nguyên bản này với bột mù tạt và bơ đậu phộng giòn. Nó được phục vụ với một đĩa pho mát, phục vụ ấm hoặc lạnh.
Bạn sẽ cần:
- 190 g bột mì;
- 0,5 thìa cà phê bột mù tạt;
- 120 g pho mát cheddar (hoặc pho mát nóng khác);
- 60 g bơ;
- 190 g bơ đậu phộng giòn;
- 1 quả trứng.
Rây bột mì vào tô, cho bột mù tạt vào khuấy đều. Thêm bơ và cắt hỗn hợp thành vụn. Bào phomai, đánh trứng nhẹ. Cho trứng, phô mai bào và bơ đậu phộng vào tô và nhào bột. Nhào kỹ bằng tay cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất và dẻo.
Các loại thảo mộc khô hoặc đậu phộng xay có thể được thêm vào bột.
Lăn bột thành một lớp trên một tấm bột. Sử dụng máy cắt bánh quy để cắt bánh quy ra và đặt chúng trên khay nướng đã được bôi mỡ. Làm nóng lò ở 200 ° C, cho bánh vào nướng và nướng trong 10-15 phút. Đặt các món lên giá đỡ bằng dây kẽm, để nguội một chút và dọn ra.
