Cá thu hun khói nóng được nấu trong máy lạnh hóa ra rất ngon và ngọt. Có thể thay “khói lỏng” bằng gia vị để xông khói, trường hợp này nên để cá ướp trong tủ lạnh một ngày.
Nó là cần thiết
-
- 1 cá thu tươi
- 1 thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh "khói lỏng"
- máy sấy
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi cắt cá thu, bỏ đầu, ruột.
Bước 2
Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 3
Chúng tôi xát cá với muối bên trong và bên ngoài.
Bước 4
Chúng tôi phủ lên cá bằng "khói lỏng".
Bước 5
Chúng tôi đặt nó trong một túi nhựa chặt chẽ.
Bước 6
Đổ phần còn lại của "khói lỏng" vào túi.
Bước 7
Chúng tôi buộc chặt túi để không có gì tràn ra ngoài và lắc cá nhiều lần để phân phối “khói lỏng”.
Bước 8
Để ướp trong 30 phút.
Bước 9
Chúng tôi lấy cá đã ngâm chua ra, dùng khăn giấy thấm nhẹ và đặt trên giá dây ở giữa trong tủ lạnh.
Bước 10
Chúng tôi đặt tốc độ quạt trung bình, nhiệt độ 205 độ và nấu trong 30 phút.
Bước 11
Cá thu làm xong phải để nguội.
Bước 12
Chúng tôi cắt cá thành từng miếng. Chúc ngon miệng.
