Khoai tây chiên là món ăn phổ biến trên toàn thế giới được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Bạn có thể nếm thử nó ở hầu hết các nhà hàng hoặc quán cà phê thức ăn nhanh. Nhưng tại sao lại phải tiêu tiền khi khoai tây chiên có thể dễ dàng nấu trong một chiếc tủ nhiều bánh, đặc biệt là vì việc chế biến món ăn này không đòi hỏi nhiều nguyên liệu.
Nó là cần thiết
- - 6-7 củ khoai tây lớn (loại mềm);
- - 1 lít dầu hướng dương (khử mùi tốt hơn);
- - muối xay mịn vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch khoai tây và cắt chúng thành từng đĩa dày 1 cm, và mỗi đĩa thành các dải dài có độ dày như nhau.
Bước 2
Chúng ta rửa khoai tây cắt thành khối vuông, đặt chúng trên một chiếc khăn giấy và lau khô càng nhiều càng tốt. Sau đó chúng ta cho khoai vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng. Khi đông lạnh, sản phẩm thay đổi cấu trúc nên sau khi chiên sẽ mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài.
Bước 3
Chúng ta lấy khoai tây đông lạnh ra và để chúng nằm nghỉ một lúc (khoảng 2-3 phút để khoai tây không bắt đầu rã đông).
Bước 4
Đổ dầu vào bát đựng nhiều bánh. Cần lưu ý mực dầu không ngập mép vỉ nướng, chỉ ngập một nửa. Chúng ta bật hộp đa năng ở chế độ “Chiên” hoặc “Nướng”, đặt nhiệt độ 200 độ và đợi dầu sôi.
Bước 5
Nhẹ nhàng hạ một vỉ nướng đặc biệt dành cho mỡ sâu cùng với khoai tây đã cắt nhỏ vào hộp có dầu đã đun nóng và nấu trong khoảng 12-15 phút, không đóng nắp hộp nhiều lớp và quan sát quá trình nấu trong suốt thời gian.
Bước 6
Sau khi khoai tây chín vàng, chúng phải được nhanh chóng loại bỏ lớp mỡ sâu. Để loại bỏ mỡ thừa, bạn hãy trải khoai tây lên khăn giấy, gấp thành nhiều lớp.
Bước 7
Rắc khoai tây với muối tinh và dùng chúng như một món ăn độc lập với tương cà hoặc như một món ăn kèm với thịt.
