Hãy thử làm một chiếc bánh mì ngắn đơn giản. Đây không phải là một phiên bản rất phổ biến của bánh mật ong nổi tiếng.
Nó là cần thiết
- - 2 thìa mật ong;
- - 1/2 thìa cà phê muối nở;
- - 2 quả trứng;
- - 100 gr. bơ;
- - 3 ly bột mì;
- - 1/2 cốc đường;
- Đối với kem:
- - 500 gr. kem chua;
- - 1 cốc đường;
- - 1 muỗng canh. rượu mạnh hoặc rượu vang.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy mật ong trong nồi cách thủy. Để thực hiện, bạn đổ nước vào một thùng rộng, cho một thùng hẹp hơn vào bên trong, khi đó mật ong sẽ hòa tan. Đun sôi nước, đợi đến khi mật ong ấm lên thì đổ soda vào, trộn đều.
Bước 2
Lấy hộp ra khỏi nhiệt, làm nguội mật ong. Sau đó, các nguyên liệu làm bánh phải được trộn đều: mật ong, trứng đánh tan, đường, bơ. Sau đó, thêm một phần bột vào khối lượng này và chuẩn bị bột bánh mì ngắn.
Bước 3
Chia khối lượng thu được thành 4 - 5 phần. Xếp bánh theo cách thủ công và nướng trong lò ở nhiệt độ 210 gram. Bánh cần để nguội, cắt bỏ phần rìa không đều, vò bánh và cho vào lò nướng vài phút cho khô.
Bước 4
Cho kem chua lạnh vào chảo, thêm đường, đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Thêm vanilin, rượu cognac hoặc rượu vào, khuấy lại. Đánh nhuyễn bánh bằng kem. Bôi kem lên mặt trên của bánh và rắc vụn bánh. Để bánh trong phòng 4 tiếng để bột ngấm vào kem. Sau đó để ở nơi lạnh qua đêm.
