Cây ô liu từ lâu đã được sử dụng ở nhiều nước trên thế giới. Với chúng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn đa dạng và tốt cho sức khỏe. Một trong số đó là món salad với ô liu.
Nếu bạn sử dụng các nguyên liệu khác nhau và thực hiện thử nghiệm thông thường với sự kết hợp hương vị, bạn có thể tạo ra nhiều món salad nguyên bản. Để tiếp nhiên liệu, bạn có thể lấy bất kỳ loại dầu nào. Một lựa chọn tốt sẽ là nếu bạn thêm rượu trắng khô. Bạn có thể cho các loại rau xanh khác nhau (thì là, bạc hà, mùi tây, húng quế) vào món salad với ô liu. Một món salad ngon có thể được phục vụ vào bất kỳ dịp nào, cũng như chế biến hàng ngày, vì nó có giá trị và lợi ích tuyệt vời.
Salad mực với ô liu
Bạn sẽ cần: 3 xác mực nhỏ, 2-3 quả ớt ngọt (đỏ và vàng), 1 củ hành tây, 10 quả ô liu lớn, 2 nhánh tỏi 1 muỗng canh. Một thìa xì dầu, nước cốt nửa quả chanh, rau thơm, muối, tiêu đen, 3 thìa canh. muỗng canh dầu ô liu.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi mỏng. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Cẩn thận loại bỏ hạt khỏi quả ô liu, cắt cùi thành miếng vừa ăn. Bóc tỏi và xay nhuyễn. Cho nước tương, hạt tiêu đen, nước cốt chanh và dầu ô liu vào bát. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên rau.
Mực bóc vỏ thật sạch, rửa sạch và cắt khoanh mỏng. Làm nóng chảo, thêm dầu, cho mực đã sơ chế vào chiên lửa vừa trong 1 phút. Tiếp theo, lấy ra khỏi nhiệt thật nhanh, rưới nước tương lên các khoanh. Đậy chảo bằng nắp và để ủ trong khoảng 5 phút. Trộn mực đã nguội vào tô với rau, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Sau đó gửi món ăn vào tủ lạnh và đặt lên bàn sau 30 phút.
Salad gà nấm và ô liu
Bạn sẽ cần: 2 phi lê gà, 3 củ khoai tây, 3 quả dưa chuột tươi, 2 quả cà chua tươi, 150 g nấm tươi, 50 g ô liu, sốt mayonnaise, muối và tiêu vừa ăn, dầu thực vật, mùi tây.
Rửa sạch phi lê gà và luộc trong nước có thêm muối. Sau đó để nguội và tách thành sợi. Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Sau đó cho vào tủ lạnh, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Rửa sạch dưa chuột và cà chua và cũng xắt thành khối vuông. Cắt champignon thành từng miếng vừa ăn và chiên trong dầu thực vật trong 5 phút. Cắt ô liu thành hình nêm. Rắc rau, nấm, ô liu và gà với muối tiêu và đảo đều. Cho salad đã chuẩn bị ra đĩa, trang trí với nhánh ngò tây và dọn ra đĩa.
Salad cổ điển với ô liu và bắp cải Trung Quốc
Món ăn này rất nhẹ và hợp với bữa sáng hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 1 dĩa cải thảo, nửa lon ô liu, 7 quả cà chua bi, 1 quả ớt chuông, muối và hạt tiêu đen, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Cẩn thận cắt cà chua và ô liu thành từng lát. Cắt ớt chuông và cải thảo thành các dải nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát salad sâu, trộn đều. Sau đó nêm muối, tiêu, dầu cho vừa ăn.
Salad với ô liu và cá cơm "Original"
Thành phần thú vị này làm cho món salad trở nên tươi mới và giàu hương vị, và công thức rất đơn giản.
Bạn sẽ cần: nửa lon ô liu ngâm, 2 quả ớt chuông nhỏ, 1 củ hành tây nhỏ; 2 quả cà chua, 2 quả trứng, 5 chiếc. Cá cơm trong dầu, 3 củ khoai tây, 1 củ xà lách, 1 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê mù tạt, đường, 1 thìa cà phê. Một thìa giấm rượu, 1/3 cốc dầu ô liu, muối, tiêu xay, mùi tây để trang trí.
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ luộc chín. Sau đó cho vào tủ lạnh, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông. Cắt hành tây thành nửa vòng, rau diếp và ớt chuông thành các dải nhỏ. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ. Lấy ô liu ra khỏi lọ và cắt thành từng khoanh. Luộc trứng, cắt thành nhiều lát. Bóp cá cơm khỏi dầu và cắt thành nhiều miếng. Để thay đồ, lấy một cái bát và cho dầu, hạt tiêu đen, muối, mù tạt, đường và giấm rượu vào khuấy đều. Đảo đều salad và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên. Trang trí món ăn với nhánh ngò tây và trứng nêm.
Salad tự làm với phô mai feta và ô liu
Bạn sẽ cần: 250 g phô mai feta, 2 quả ớt chuông, 2 quả cà chua, 2 quả dưa chuột, 1 củ hành tây, 1 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, nửa lon ô liu, rau diếp, húng quế, muối, một ít giấm.
Rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ cà chua và dưa chuột. Cắt hành tây và ớt chuông thành từng khoanh. Dùng tay xé nhỏ lá rau răm, giã nhuyễn tỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad và đảo đều. Đối với nước sốt, bạn cho dầu ô liu và giấm vào một cái bát khuấy đều. Rưới nước sốt lên gỏi, rải lá húng quế lên trên. Cắt phô mai thành các khối vuông 1, 5x1, 5 cm và đặt lên trên đĩa.
Salad đơn giản với giăm bông, ngô và ô liu
Bạn sẽ cần: 1 lon ngô đóng hộp, 250 g giăm bông, 250 g nấm, ô liu, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise, xà lách, muối vừa ăn, rau thơm.
Cắt giăm bông thành các dải, luộc trứng và băm nhuyễn. Cắt nhỏ nấm và hầm trong dầu thực vật, để nguội. Cắt ô liu thành từng lát. Cho giăm bông, trứng, ngô và tất cả các nguyên liệu khác vào bát salad. Đảo đều, cho xà lách vào trượt trên lá xà lách, rưới một lớp sốt mayonnaise lên trên và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
