Món thạch không chỉ là món ăn nhẹ. Tôi đề nghị bạn làm một món tráng miệng khác thường - trứng thạch ngọt. Tôi nghĩ anh ấy sẽ không để bạn thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - trứng - 7 chiếc;
- - nước trái cây hoặc nước ép - 200 ml;
- - quả mọng;
- - lá bạc hà;
- - quất hoặc các loại trái cây có múi khác;
- - Đường;
- - gelatin.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ gelatin ra bát riêng và đổ 100 ml nước lạnh vào. Để nó ở trạng thái này cho đến khi nó phồng lên, tức là trong 15 phút.
Bước 2
Rửa sạch trứng nhẹ nhàng bằng baking soda. Sau đó, lấy một con dao và tạo một lỗ trên mặt cùn của quả trứng, tức là phần đáy. Kích thước của lỗ này nên có đường kính 2,5 cm. Đổ lòng đỏ và lòng trắng vào một cốc riêng và để sang một bên. Đối với món tráng miệng có thạch, chỉ cần vỏ trứng.
Bước 3
Hòa tan soda vào nước ấm và ngâm vỏ vào đó. Sau vài phút, lấy nó ra khỏi dung dịch baking soda và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 4
Cho nước trái cây và đường vào một cái chảo. Đặt hỗn hợp lên bếp. Khi nó sôi, cho gelatin đã trương nở vào. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và loại bỏ khỏi nhiệt.
Bước 5
Vỏ trứng phải được đặt trong một ngăn đựng trứng đặc biệt. Điều này sẽ làm cho nó thuận tiện hơn để điền vào nó.
Bước 6
Đầu tiên, bạn cần hạ thấp lá bạc hà xuống dưới đáy vỏ trứng, sau đó xếp các loại quả mọng và chỉ sau đó là các loại quả có múi, cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ hỗn hợp sền sệt vào phần vỏ đã nhồi và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn, tức là trong khoảng 8 tiếng. Sau khi hết thời gian, bỏ vỏ. Trứng thạch ngọt đã sẵn sàng!
