Trứng tráng sữa đông ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh chóng, thịnh soạn. Vị kem tinh tế của nó sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ ngọt và chắc chắn sẽ hấp dẫn những người thích ngọt ngào.
Nó là cần thiết
-
- 3 quả trứng;
- 300 g phô mai tươi;
- 1, 5 Nghệ thuật. Sữa;
- 1 muỗng canh. l. bột mì;
- 20 g bơ;
- 2 muỗng canh Sahara;
- 0, 5 muỗng canh. nho khô;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với nhân bánh, ngâm nho khô trước. Đảo qua, loại bỏ hom khô. Rửa sạch dưới vòi nước và đổ đầy nước sôi. Để cho đến khi nho khô hết sưng.
Bước 2
Đánh trứng cho đến khi bông xốp. Tốt nhất là sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho việc này. Nếu không có những dụng cụ nhà bếp này, bạn có thể làm bằng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường.
Bước 3
Tiếp tục đánh đều, cho bột mì vào dàn mỏng. Sau đó đổ dần sữa vào và đánh đều hỗn hợp một lần nữa. Bạn đập càng mạnh, trứng tráng sẽ càng đầy đặn và mềm mịn. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
Đặt chảo lên bếp và đun chảy bơ trong đó. Nướng trứng tráng mỏng.
Bước 5
Trộn phô mai và đường. Xả hết nước nho khô đã ngâm và vắt nhẹ. Thêm nó vào sữa đông. Đối với nhân bánh, bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây khô khác: mận khô hoặc mơ khô. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ và khuấy trong sữa đông. Nếu hỗn hợp quá đặc và khô, hãy thêm một chút sữa.
Bước 6
Đặt nhân sữa đông lên trứng tráng và cuộn lại. Trên cùng với sô cô la tan chảy hoặc sữa đặc, trang trí với trái cây.
Bước 7
Một cách khác để làm món trứng tráng ngọt ngào. Chuẩn bị hỗn hợp và nhân như đã mô tả ở trên. Đổ trứng và sữa vào chảo nóng. Khi trứng tráng bắt đầu chuyển sang màu nâu, đặt nhân sữa đông lên trên và dàn đều.
Bước 8
Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 2-3 phút. Sau đó, sử dụng một chiếc thìa có rãnh, gập đôi trứng tráng lại sao cho phần nhân ở bên trong. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa thêm vài phút. Trứng tráng ngọt đã sẵn sàng.
Bước 9
Ngoài ra còn có một công thức đơn giản và nhanh hơn để làm món trứng tráng sữa đông. Kết hợp tất cả các thành phần và đánh bằng máy xay hoặc máy trộn. Thêm trái cây khô và đường tùy thích.
Bước 10
Đổ hỗn hợp lên khay nướng hoặc khay nướng đã bôi mỡ và nướng trong lò cho đến khi bánh chín. Cắt trứng tráng thành nhiều phần và dùng nóng.
