Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng nên có trong sổ tay nấu ăn của mọi bà nội trợ. Có rất nhiều công thức nấu ăn - từ cổ điển đến hiện đại nguyên bản. Công thức làm thịt viên phi lê gà với phô mai mozzarella sẽ không khiến bạn thờ ơ đâu. Từ số nguyên liệu đã liệt kê, bạn sẽ có được khoảng 20-25 viên thịt nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà hoặc gà tây phi lê;
- - 20-25 viên mozzarella tươi nhỏ;
- - Muối;
- - hương vị hạt tiêu.
- Cho nước sốt:
- - 300 g cà chua mềm tươi;
- - 2 củ hành tây nhỏ;
- - 5-7 nhánh cỏ xạ hương tươi hoặc 1 thìa cà phê khô;
- - 2-3 nhánh tỏi;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê gà hoặc gà tây, cùng với hành và tỏi, cho qua máy xay thịt. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhào thịt băm, vì bột được nhào kỹ, điều này sẽ tạo thêm sự lộng lẫy cho thành phẩm.
Bước 2
Chúng tôi làm bánh nhỏ từ thịt băm. Đặt một miếng phô mai nhỏ vào giữa bánh. Đóng bánh lại và tạo thành một quả bóng. Bôi dầu lên tấm nướng và đặt các viên bột đã hoàn thành lên đó, cho mọi thứ vào lò nướng và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 3
Đã đến lúc làm nước sốt. Băm nhuyễn tỏi. Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc nạo vỏ.
Bước 4
Phi hành tỏi với dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Cho cà chua vào đun với lửa nhỏ khoảng 3-4 phút.
Bước 5
Xé nhỏ lá húng tây và rưới nước sốt với muối và tiêu. Chúng tôi lấy thịt viên ra khỏi lò và đổ nước sốt đã chuẩn bị lên chúng và để sẵn sàng ở 180 độ trong 10 phút.
