Làm một chiếc bì bột và nhân nó với bánh mousse xoài thơm ngon. Món tráng miệng kiểu Thái này sẽ giúp bạn có một tâm trạng tích cực vào buổi sáng. Tất nhiên, nấu nó trong hơn 60 phút, nhưng tại sao không dậy sớm và chuẩn bị một món ngon như vậy cho bản thân và gia đình của bạn!
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - 150 g bột mì;
- - 80 g xoài;
- - 60 g sữa đặc;
- - 50 ml nước;
- - 50 g nước cốt dừa;
- - 45 g xoài xay nhuyễn;
- - 30 ml dầu ô liu;
- - 20 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng bột mì, nước, muối và sữa để nhào một khối bột dai. Bọc nó trong màng bọc thực phẩm, để trong một giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, tạo thành hai quả bóng giống hệt nhau ra khỏi bột.
Bước 2
Cắt cùi xoài thành từng miếng vuông nhỏ. Trộn trứng với xoài xay nhuyễn và xoài.
Bước 3
Làm phẳng hai viên bột. Đặt một chiếc bánh kếp trên bề mặt khô, căng đến trạng thái trong mờ. Làm tương tự cho chiếc bánh kếp thứ hai, nhưng chiên từng chiếc một.
Bước 4
Đun nóng dầu ô liu trong chảo, đặt bánh kếp, đổ một nửa hỗn hợp xoài vào, chiên trong vài phút ở lửa vừa.
Bước 5
Gói pancake trong một chiếc phong bì, lật mặt bánh, chiên thêm một phút, thêm bơ, chiên trong 30 giây cho mỗi mặt. chiên chiếc bánh thứ hai theo cách tương tự. Cho bánh đã làm sẵn, rưới sữa đặc lên mỗi bánh.
