Món ăn đẹp như tranh vẽ này gây kinh ngạc với sự kết hợp ban đầu của các cảm giác vị giác. Nước sốt được chế biến không có dầu, và mặc dù một lượng nhỏ được sử dụng để chiên thịt, nhưng toàn bộ món ăn chứa rất ít chất béo, có nghĩa là nó thích hợp cho những người theo dõi cân nặng!
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt nạc;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 1 muỗng cà phê Sahara;
- - 2 muỗng cà phê xì dầu;
- - 1, 5 muỗng canh. dầu hướng dương.
- Sốt gừng và mật ong:
- - 2 muỗng cà phê ớt cựa gà;
- - 2 muỗng cà phê gia vị tiêu nhẹ;
- - 1, 5 muỗng canh. mật ong nguyên chất;
- - Củ gừng tươi 2,5 cm;
- - 4 muỗng canh gạo hoặc giấm táo;
- - nước chanh hoặc chanh.
- Rau xà lách:
- - 1 quả xoài chín nhưng chắc;
- - 2 quả mận chín nhưng chắc mẩy;
- - 0,25 đầu đĩa đỏ;
- - 55 g lá cải xoong;
- - 0,5 quả dưa chuột;
- - 0,5 quả ớt ngọt đỏ;
- - 3 - 4 cọng hành lá;
- - 45 g bạc hà tươi và rau mùi;
- - 2 muỗng canh. lạc rang muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho ớt bột, hạt nêm, mật ong, gừng vào nồi, đổ dấm dần vào, khuấy đều, thêm 250 ml nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và để trên bếp thêm 5 phút. Tắt bếp, đổ chanh hoặc nước cốt chanh vào, khuấy đều và để sang một bên.
Bước 2
Gọt và cắt xoài thành từng dải. Cắt mận thành từng lát. Cắt nhỏ bắp cải. Cắt dưa chuột và hạt tiêu thành các dải mỏng. Hành lá xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn đậu phộng. Kết hợp tất cả các thành phần salad trừ đậu phộng trong một đĩa phục vụ lớn.
Bước 3
Cắt thịt thành các dải mỏng. Băm nhuyễn tỏi. Cho thịt bò vào tô cùng với tỏi, đường và xì dầu, đảo đều. Làm nóng chảo chống dính trên lửa lớn, thêm dầu ô liu. Cho thịt vào chiên, đảo liên tục cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Đặt thịt đã nấu chín lên trên salad. Rưới nước xốt và rắc đậu phộng lên. Phục vụ ngay lập tức.
