Đu đủ là một hương vị kỳ lạ rất tốt cho sức khỏe. Thật không may, nó vẫn chưa được ngon ở Nga. Nếu bạn vẫn thích nó, thì tôi khuyên bạn nên làm những chiếc bánh quy rất mềm và ngon từ nó.
Nó là cần thiết
- - cùi đu đủ - 200 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - bột mì - 1, 5 cốc;
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- - bơ - 70-100 g;
- - bột nở - 1 thìa cà phê;
- - soda - 0,25 muỗng canh;
- - đường - 5 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Với cùi đu đủ, bạn thực hiện như sau: Cho vào cối xay sinh tố rồi băm nhuyễn. Nếu thiết bị này không có sẵn, bạn có thể chỉ cần mài nó trên máy vắt lớn nhất. Đặt khối lượng thu được trên một cái rây và đặt một cái bát nhỏ bên dưới nó - điều này sẽ làm thoát nước thừa.
Bước 2
Sau khi đập một quả trứng gà, bạn cho đường cát vào. Đánh tan khối lượng thu được, sau đó cho vào hỗn hợp bơ và dầu ô liu. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 3
Để có được khối dầu trứng thu được, thêm phần cùi cắt nhỏ của trái cây, cũng như bột mì đã rây trước đó cùng với bột nở qua rây. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất, bạn sẽ có được một khối bột rất mềm, hơi nước và không dính tay. Nếu lượng bột quy định không đủ cho bạn thì bạn có thể cho thêm bột vào, nhưng đừng làm quá tay.
Bước 4
Xé các miếng có kích thước vừa phải từ miếng bột đã hoàn thành, dùng cán cán mỏng thành hình chiếc bánh, độ dày của nó là 1 cm rưỡi và dùng khuôn đặc biệt để cắt ra các hình khác nhau từ chúng.
Bước 5
Đặt giấy da lên một tờ giấy nướng và đặt các hình cắt từ bột mềm lên trên đó một khoảng cách xa nhau. Cho chúng vào lò nướng ở 180 độ trong 20-30 phút. Đây là thời gian đủ để làm bánh quy đu đủ.
Bước 6
Lấy bánh nướng ngọt ra khỏi lò, để nguội, sau đó thêm hương vị, chẳng hạn như đường bột, nếu muốn. Bánh quy đu đủ đã sẵn sàng!
