quả mọng đông lạnh, chỉ cần không rã đông trước, nếu không bánh nướng xốp sẽ trở nên quá "ướt".
Nó là cần thiết
- Đối với 12 phần ăn:
- - bột mì - 290 gram;
- - bơ - 110 gram;
- - đường - 250 gram;
- - sữa - 120 ml;
- - quả việt quất - 1 ly;
- - hai quả trứng;
- - bột nở - 2 thìa cà phê;
- - một chút muối;
- - chiết xuất vani, nhục đậu khấu - để nếm thử.
Hướng dẫn
Bước 1
Bôi bơ và bột mì vào chảo muffin. Đánh đều bột mì, muối và bột nở. Nhúng quả việt quất vào hỗn hợp bột mì.
Bước 2
Đánh tan đường (200 gram) và bơ bằng máy trộn. Sau đó cho trứng gà và vani vào. Đổ bột mì vào, khuấy đều, đổ sữa vào.
Bước 3
Bột ít nhiều phải tụ lại, khi đó món tráng miệng sẽ trở nên mềm và lỏng. Dùng thìa khuấy đều quả việt quất.
Bước 4
Chia bột thành các hộp thiếc. Trộn phần đường còn lại với hạt nhục đậu khấu, rắc mũ muffin lên. Đặt khuôn vào lò nướng. Nấu trong 25 phút ở 190 độ.
