Tabbouleh salad là một món ăn Ả Rập. Nó được chế biến từ ngũ cốc, thảo mộc và rau. Do có ngũ cốc, món ăn này trở nên hài lòng, và các loại rau không để nó mất đi độ tươi ngon. Ngoài thực tế là salad tabbouleh có hương vị dễ chịu và mùi thơm, nó cũng rất tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 200 g rượu hầm hoặc bulgur;
- - 3-5 quả cà chua, số lượng của chúng tùy thuộc vào kích cỡ;
- - 150 g lá mùi tây, không có cọng;
- - 1 quả ớt ngọt;
- - 1-2 quả dưa chuột;
- - 1 củ hành tím;
- - một bó bạc hà tươi hoặc 2-3 thìa khô;
- - muối tiêu;
- - dầu ô liu;
- - nước chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị ngũ cốc. Dù sử dụng loại ngũ cốc nào thì cách pha chế cũng sẽ giống nhau. Nó được phân loại ra, rửa sạch, nêm muối tiêu rồi trụng với nước sôi theo tỷ lệ 1: 1, 5. Nếu sử dụng bạc hà khô trong món gỏi thì bây giờ mới cho vào. Các món ăn có ngũ cốc được đậy bằng nắp và để cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn.
Bước 2
Cà chua cắt nhỏ. Chúng càng chín và mọng nước thì món salad sẽ càng ngon và thơm hơn. Cắt mùi tây càng nhỏ càng tốt, điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm. Nếu có bạc hà tươi thì cũng giã nhỏ. Dưa chuột, ớt và hành tím cắt miếng nhỏ.
Bước 3
Ngũ cốc hấp được trộn đều, cần thiết để có độ giòn cao hơn, và trộn với salad rau. Muối và hạt tiêu được thêm vào cho vừa ăn.
Bước 4
Nó vẫn chỉ để tiếp nhiên liệu. Đối với món salad tabbouleh, hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu thường được dùng làm nước xốt. Gỏi đã hoàn thành được lấy ra để ở nơi thoáng mát trong vài giờ cho ngấm.
