Nhịp sống hối hả hiếm khi cho phép bạn có thể nuông chiều gia đình bằng những món súp thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhưng súp sẽ khôi phục lại sự cân bằng của chất lỏng trong cơ thể, cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, hấp thu dễ dàng và nhanh chóng. Hãy làm cho những người thân yêu của bạn món súp khoai tây với pho mát và bánh mì nướng. Nó rất dễ chế biến, bổ dưỡng, tiết kiệm và quan trọng nhất là sẽ tốn ít thời gian của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Khoai tây - 1 kg,
- sữa - 1-2 ly,
- nước dùng - 0,5-1 lít,
- hành tây - 1-2 miếng,
- tỏi - 2-4 tép
- pho mát cứng (gouda
- tilsiter
- Tiếng Hà Lan) - 200 gam,
- bơ - 100 gram,
- Muối
- tiêu xay
- rau xanh,
- bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì,
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị trước nước dùng. Thịt, gà hoặc rau. Nếu thời gian không đủ thì bạn có thể dùng nước uống để nấu canh.
Bước 2
Khoai tây cần gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt nó vào một cái chảo có đáy nặng, đậy bằng nước dùng nóng hoặc nước. Đừng đổ quá nhiều chất lỏng. Nó sẽ bao phủ khoai tây không quá 1 cm. Ướp muối vào khoai tây khi bắt đầu luộc để chúng mất ít khoáng chất hơn. Đun sôi, để nhỏ lửa trong 20-30 phút cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Hãy nhớ rằng, khoai tây non nấu nhanh hơn.
Bước 3
Trong khi khoai tây đang sôi, bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Chiên trong bơ cho đến khi chín vàng. Sau đó, băm nhuyễn một hoặc hai tép tỏi. Cho tỏi vào chảo với hành tây, đảo đều và tắt bếp.
Bước 4
Phô mai nên được nghiền trên một máy nghiền mịn. Đun sôi sữa. Nếu bạn thêm sữa lạnh vào khoai tây, chúng sẽ có màu hơi xám.
Bước 5
Khoai tây đã sẵn sàng cần được nghiền nát bằng cối gỗ, sau đó đập trong máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể dùng rây để cắt khoai tây.
Bước 6
Thêm hành tây chiên và pho mát vào khoai tây.
Bước 7
Hòa tan khối khoai tây với sữa đun sôi đến độ sệt của chất lỏng nhuyễn. Đun sôi súp và lấy ra khỏi bếp.
Bước 8
Chuẩn bị bánh mì nướng. Cắt bánh mì thành từng miếng có hình dạng mong muốn. Đun nóng dầu thực vật (hướng dương, ô liu hoặc vừng) trong chảo. Chiên bánh mì đã chuẩn bị trong đó cho đến khi chín vàng.
Bước 9
Bào tỏi còn lại trên máy xay mịn, trộn với muối. Vị đắng chính chứa trong mầm trung tâm của tỏi, hãy loại bỏ nó trước khi băm nhỏ.
Bước 10
Đánh bóng bánh mì với hỗn hợp tỏi.
Bước 11
Đổ súp ra bát, đặt bánh mì nướng lên trên. Chúc ngon miệng.
