Thịt và rau là một sự kết hợp tuyệt vời. Thịt nướng trong lò với rau củ vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn, ít calo hơn so với thịt chiên. Hãy chế biến món thịt heo nướng bằng rau củ.
Nó là cần thiết
- Bạn có thể nướng bất kỳ loại thịt nào, chẳng hạn như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn và thịt gia cầm.
- Để nấu thịt lợn trong lò với rau, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- - cổ heo - 700 g;
- - ớt chuông ngọt - 250 g;
- - bí xanh - 300 g;
- - khoai tây - 1 kg;
- - tỏi - 4-5 tép;
- - dầu thực vật - 100 ml;
- - thìa là - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - rau xanh - 1 bó;
- - tiêu đen, muối - để nếm thử và mong muốn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần làm sơ chế phần thịt. Tốt nhất nên chọn loại cổ heo, khi đó món ăn sẽ rất ngon và mềm. Cắt thịt thành nhiều miếng, bóc tỏi, sau đó dùng máy dập hoặc ép tỏi đập dập. Bạn cũng có thể cắt nhỏ bằng dao.
Bước 2
Bây giờ mỗi miếng thịt phải được xay trên mỗi mặt với muối, tiêu đen và tỏi, sau đó cho vào một cái bát, bạn cần đổ khoảng 50 gram dầu thực vật vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Dầu thực vật đóng một vai trò rất quan trọng trong món ăn này: nó bao bọc thịt tốt và không để thịt bị khô trong quá trình nướng. Ngoài ra, nhờ nó, các loại gia vị được phân phối tốt, và thịt hoàn toàn được bão hòa với chúng.
Bước 3
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng, sau đó xếp các miếng thịt ra và rắc 3 muỗng canh thì là. Để thịt ướp gia vị.
Bước 4
Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy chuẩn bị rau củ. Rửa sạch khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn vì nướng trong lò nướng sẽ mất nhiều thời gian. Nếu bạn lấy những miếng khoai tây lớn, bạn có thể nấu trước khoảng 10 phút. Cho khoai vào tô, rắc muối, cũng có thể thêm chút tiêu và dầu thực vật, trộn đều rồi cho vào khay nướng cho thịt.
Bước 5
Thịt kết hợp với nhiều loại rau có thể được thêm vào theo ý thích của bạn. Công thức này sử dụng khoai tây, ớt chuông và bí ngòi, hoặc bạn có thể sử dụng các loại rau củ mà bạn yêu thích. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi, thái miếng nhỏ. Rửa sạch bí xanh rồi cắt thành những miếng nhỏ dày khoảng 1 cm. Cho các loại rau này vào bát, sau đó rắc muối, tiêu, thìa là và thêm 3 thìa dầu thực vật, sau đó cho thịt và khoai tây vào khay nướng, bên trên bạn có thể đặt các loại rau thơm như mùi tây, húng tây, bạc hà. hoặc húng quế.
Bước 6
Cho khay nướng có thịt vào lò nướng và nướng trong khoảng 30-40 phút ở 180-200 độ. Trong thời gian quy định, thịt chắc chắn sẽ chín, bạn chỉ cần để ý khoai tây là được. Thịt nướng trong lò với rau củ sẽ sẵn sàng, và bạn có thể yên tâm phục vụ món ăn của mình cho cả bàn tiệc thông thường và lễ hội.
