Bánh ngọt là một loại bánh ngọt, không giống như bánh ngọt, có kích thước nhỏ và được thiết kế cho một phần ăn. Theo loại bột, bánh được chia thành bánh quy, bánh mì ngắn, bánh phồng, sữa trứng, bánh bông lan và thậm chí cả hạnh nhân. Không một chiếc bánh nào hoàn thành mà không có nhân ngon. Có rất nhiều công thức làm bánh, và bạn có thể dễ dàng chuẩn bị mỗi công thức trong nhà bếp của mình. Kết quả là bánh tự làm chỉ khác ở cửa hàng ở vẻ ngoài, nhưng thường vượt trội hơn về hương vị.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- bột mì - 400 g;
- trứng - 2 chiếc;
- đường - 200 g;
- bơ hoặc bơ thực vật - 100 g;
- kem chua - 2 muỗng canh;
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- Đối với kem:
- sữa đặc có đường - 1 lon;
- quả óc chó - 170 g;
- đường - 150 g
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị phần nhân cho chiếc bánh của mình. Lấy một lon sữa đặc, cho vào nồi nước rồi châm lửa. Chờ nước sôi. Sau đó đun sôi sữa đặc trong ba giờ trên lửa rất nhỏ.
Bước 2
Bây giờ đập trứng vào một cái đĩa sâu và thêm đường vào chúng. Sau đó, trộn đều tất cả mọi thứ và dùng nĩa đánh nhẹ. Sau đó cho bơ thực vật đã làm mềm, kem chua vào đó và đánh đều tất cả mọi thứ một lần nữa, chỉ lần này là dùng máy trộn. Sau đó cho bột mì trộn với muối nở vào.
Bước 3
Nhào bột. Về độ đặc, nó sẽ giống như kem chua đặc. Nếu bột trở nên mỏng, trong trường hợp này, hãy thêm một ít bột mì. Đặt bột đã hoàn thành vào tủ lạnh và để trong ba mươi phút cho thấm và mát.
Bước 4
Sau khi hết thời gian, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Sau đó, từ bột đã được làm lạnh, nặn thành những viên có kích thước bằng một quả táo nhỏ. Đối với mỗi quả bóng, mở rộng đỉnh một chút theo hình nón.
Bước 5
Sau đó, đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Ngay sau khi bạn làm điều này, ngay lập tức cho tờ giấy nướng vào lò và nướng bánh trong vòng mười đến mười lăm phút ở nhiệt độ hai trăm độ.
Bước 6
Lấy các nửa đã nướng ra khỏi khay nướng và cho vào tủ lạnh. Tạo một chỗ lõm ở giữa mỗi nửa và lấp đầy nó bằng quả óc chó. Sau đó chải chúng bằng sữa đặc và dán chúng thành từng cặp.
Bước 7
Để trang trí, hãy tô màu "quả đào" của bạn với nước ép cà rốt và củ cải đường để làm cho chúng trông giống như thật. Bào cà rốt sống, ép lấy nước và dùng vải để tạo màu cam cho bánh.
Bước 8
Sau đó sơn các thùng "đào", đối với việc luộc củ cải này, cũng cạo vỏ và cho vào túi gạc. Sử dụng túi này để thoa phấn má hồng cho bánh hạnh nhân của bạn.
Bước 9
Sau đó nhúng từng quả đào vào nước đường, bày ra đĩa đẹp và dọn ra đĩa. Bánh ăn rất ngon, giòn và không để lại cảm giác ngọt ngào nào. Thưởng thức trà của bạn!
