Món tráng miệng làm từ sữa chua nổi bật bởi hương vị tuyệt vời và rất tinh tế. Trẻ em thích nó vô cùng, nhưng người lớn cũng sẽ đánh giá cao nó. Không có gì khó trong nấu ăn, ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể làm được.
Thành phần:
- 1 gói bánh quy giòn không muối;
- Fructose hoặc đường;
- Dứa (cả tươi và đóng hộp);
- Mật ong;
- Dừa bỏ vỏ;
- Sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia;
- Bơ bị chảy;
- Vani và gelatin.
Sự chuẩn bị:
- Để bắt đầu, hãy chuẩn bị một loại "bột" từ bánh quy giòn. Để làm điều này, hãy dùng tay bẻ chúng thành nhiều mảnh nhỏ và cho mọi thứ vào một chiếc túi chắc chắn. Đừng quên buộc nó. Sau đó, một chốt cán được thực hiện và các nội dung trong túi được nghiền cùng với nó.
- Sau đó, bạn đun chảy bơ và bôi đều bơ lên bề mặt món ăn tráng miệng. Sau đó, thêm "bột" thu được từ bánh quy giòn vào nó và thêm một lượng nhỏ đường cát hoặc fructose. Dùng thìa để dàn phẳng lớp bột và nén chặt. Sau đó khuôn phải được đặt trong ngăn đá 10 phút.
- Dứa nên được cắt thành từng miếng và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Sau đó, bạn đổ nước ép vào một thùng riêng và nếu cần, hãy lọc lấy nước.
- Trong phần nước ép thu được, khuấy liên tục, cần nhẹ nhàng đổ gelatin vào. Để tính toán chính xác lượng gelatin bạn sẽ cần để chế biến món ăn này, bạn nên chú ý đến hướng dẫn trên bao bì.
- Sau đó, thùng chứa nước trái cây phải được hâm nóng trong 5 phút ở nhiệt độ rất thấp. Điều này sẽ cho phép gelatin phồng lên khá nhanh. Sau đó cho một chút đường vani vào cùng một hộp và cho mật ong đã đun chảy sang trạng thái lỏng. Đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
- Đổ sữa chua vào nồi, dùng máy đánh trứng đánh đều. Sau đó, đổ cùi dứa vào, đổ hỗn hợp gelatin đã chuẩn bị và cho dừa bào sợi vào. Sau đó, sử dụng cùng một máy đánh trứng, khối lượng thu được được đánh kỹ.
- Sau đó, hỗn hợp thu được nên được đặt cẩn thận vào hộp đựng đồ tráng miệng ngay trên phần vụn bánh quy giòn.
- Món tráng miệng nên để trong tủ lạnh trong nửa giờ và sau đó có thể được phục vụ. Bạn có thể trang trí mỗi phần ăn bằng quả mọng hoặc trái cây.
