Mực là một loại hải sản giàu đạm, các nguyên tố vi lượng và đa lượng, vitamin. Mực tươi chế biến nhanh và dễ dàng, có thể ăn kèm với nước tương và các loại rau.
Nó là cần thiết
- - 0,5 kg mực ống;
- - 1 củ hành tím;
- - 1 quả ớt chuông đỏ;
- - 1 quả ớt chuông vàng;
- - 1 quả ớt chuông xanh;
- - 1 củ cần tây nhỏ;
- - Lá rau diếp;
- - muối để nếm;
- - tiêu xay vừa ăn;
- - thì là khô;
- - xì dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và cắt khoanh mực, ướp muối, tiêu và nêm với thì là khô. Chiên mực trong chảo với một ít dầu thực vật cho đến khi mực trắng trong 1-2 phút.
Bước 2
Cắt hành tây, ớt chuông và cần tây thành khối vuông nhỏ, cho các loại rau vào chung một bát, chấm muối nhẹ.
Bước 3
Rửa sạch lá rau diếp với nước lạnh và bày ra đĩa. Cho một ít hỗn hợp rau lên từng chiếc lá, đặt những khoanh mực bên cạnh và rưới một ít xì dầu.
