Hầu hết mọi phụ nữ đều phải đối mặt với vấn đề nấu món gì cho bữa trưa hoặc bữa tối. Các bà nội trợ mỗi ngày đều giải đố xem nên làm gì để làm hài lòng những người thân yêu của họ. Và nếu gia đình là người theo đạo và tuân theo những người kiêng ăn, thì nhiệm vụ sẽ khó khăn gấp bội. Chưa hết, sự đa dạng của các món ăn rất tuyệt vời, kể cả những món dành cho những ngày ăn chay. Đây chỉ là một ví dụ về bữa trưa như vậy, bao gồm món khai vị, súp, món chính và món tráng miệng.
Nó là cần thiết
- Đối với trứng cá muối rau theo kiểu làng quê:
- nửa kg bí ngô
- cà rốt 4 chiếc.
- hành tây 1 cái.
- cà chua 2 chiếc vừa.
- dầu thực vật 5 muỗng canh
- tỏi, muối, tiêu đen xay cho vừa ăn.
- Đối với dưa chua
- 1,5 l nước
- khoai tây 3 chiếc.
- gạo 150 gr.
- dưa chuột muối 3 chiếc.
- cà rốt 1 củ.
- hành, tỏi, lá nguyệt quế, hạt tiêu, rau thơm khô, muối.
- Đối với món hầm:
- củ cà rốt
- Những quả khoai tây
- đậu nửa chín
- củ hành
- rau xanh.
- Đối với táo nướng với lingonberries:
- táo 8 chiếc.
- lingonberry 1 muỗng canh.
- đường 1/2 muỗng canh
- đường mịn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng cá muối rau theo kiểu làng quê.
Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu thực vật. Cắt cà chua thành từng lát. Bào bí đỏ và cà rốt. Chiên bí một ít dầu thực vật. Thêm cà rốt nạo và lát cà chua vào hành tây. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó cho bí đỏ vào đun khoảng 5 phút. Cuộn khối hơi nguội qua máy xay thịt. Thêm tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
Rassolnik.
Đun sôi nước trong chảo. Thêm khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ và gạo đã rửa sạch. Dưa chua thái nhỏ, cà rốt bào nhuyễn, hành tím băm nhỏ. Đun sôi súp cho đến khi khoai tây chín mềm thì cho rau vào. Cà rốt với hành tây, nếu muốn, có thể được hầm một chút trong dầu thực vật. Khi nấu xong, nêm nếm gia vị với muối, rau thơm, lá nguyệt quế và tỏi.
Bước 3
Món thịt hầm.
Cắt cà rốt và khoai tây thành những khối vuông nhỏ. Cho cà rốt vào một chiếc chảo sâu lòng hoặc chảo rán với một lớp khoảng 2 cm, trên cùng một lớp - khoai tây, sau đó là đậu một lớp 1 cm. Muối một chút. Bạn có thể xen kẽ các lớp bao nhiêu lần tùy thích. Thêm nước, 150 gr. cho vào nồi 3 lít, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ trong 40 phút.
Bước 4
Táo nướng với lingonberries.
Gọt vỏ táo. Trộn dâu tây với đường và đổ hỗn hợp này vào các giếng trong táo. Cho táo vào khuôn hoặc khay nướng, thêm ít nước để táo không bị cháy, nướng trong lò mát, đảm bảo táo khi nướng chín đều và đẹp mắt. Rắc đường đóng băng trước khi dùng.
