Bạn có thích nướng những món ăn ngon và món tráng miệng trong lò không? Sau đó, tôi cung cấp cho bạn một công thức khác cho một món ăn rất thú vị, tinh tế và độc đáo được gọi là "Vòng kem chua". Tôi nghĩ rằng hộ gia đình của bạn sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - trứng - 2 chiếc;
- - bơ thực vật - 125 g;
- - kem chua - 0,5 cốc;
- - bột mì - 2 ly;
- - đường - 3 muỗng canh;
- - soda - 0,5 thìa cà phê;
- - giấm - 1 muỗng canh;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Với bơ thực vật, bạn làm như sau: lấy ra khỏi tủ lạnh, cho vào cốc sâu lòng và đun chảy cho đến khi mịn. Điều này có thể được thực hiện với một nồi cách thủy hoặc bằng lò vi sóng.
Bước 2
Cho bột mì qua rây ít nhất hai lần. Nhờ quy trình này, nó sẽ được bão hòa với oxy, điều này sẽ ảnh hưởng nhiều hơn đến bột nhào - nó sẽ trở nên mềm và thông thoáng.
Bước 3
Tiếp theo, kết hợp bột mì với bơ thực vật đun chảy. Thêm kem chua và trứng sống vào đó. Sau khi trộn kỹ mọi thứ, thêm soda vào hỗn hợp thu được, sau khi dập tắt nó bằng giấm, cũng như đường cát và một lượng nhỏ muối. Để làm cho "vòng kem chua" bão hòa và thơm hơn, ở giai đoạn làm việc này, thêm một gói vanillin vào khối lượng này. Nhào kỹ bột.
Bước 4
Lăn bột đã nhào thành một lớp trên bề mặt làm việc. Cắt các vòng ra khỏi nó. Để làm điều này, bạn cần hai hình tròn có đường kính khác nhau. Lăn bột đã cắt từ giữa các hình và cũng tạo thành các vòng từ nó.
Bước 5
Sắp xếp lại các vòng bột tạo thành một chút - bằng cách này, chúng sẽ trông nguyên bản, khác thường và đẹp mắt. Đặt chúng lên khay nướng với một tờ giấy da và nướng ở 180 độ cho đến khi chín hoàn toàn - chúng phải được phủ một lớp vỏ vàng nhạt. Món ăn này không chỉ có thể nướng trong lò mà còn có thể chiên ngập dầu. Trong mọi trường hợp, nó hóa ra rất ngon.
Bước 6
Lấy bánh đã nướng xong ra khỏi lò và để nguội. Rắc đường bột cho thêm đậm đà. "Vòng kem chua" đã sẵn sàng!
