Những chiếc bánh làm từ lúa mạch đen "chua" của Phần Lan sẽ hấp dẫn những ai yêu thích các sản phẩm như pho mát và kefir. Món ngon này có vị chua dễ chịu và kết cấu khá mềm.
Nó là cần thiết
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - kefir - 100 ml;
- - bột lúa mạch đen - 300 g;
- - mật ong - 1 thìa cà phê;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- - soda - 1 thìa cà phê;
- - muối - 0,5 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp các thành phần sau trong một tô lỏng: mật ong, dầu hướng dương và kefir. Đánh bông hỗn hợp nhẹ nhàng, tốt nhất là bằng máy đánh trứng. Cho phô mai đã được làm sạch trước đó qua một cái rây, tốt nhất là dùng loại có chất béo.
Bước 2
Lấy một chiếc bát rời khác và cho muối, muối nở và bột mì vào đó. Khuấy đúng cách.
Bước 3
Đổ hỗn hợp bột khô vào khối phô mai và kefir theo nhiều bước. Trộn đều tất cả mọi thứ. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột chỉ hơi dính tay. Nặn thành hình cầu, sau đó dùng màng nilon hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào ngăn lạnh khoảng 1/4 giờ.
Bước 4
Cán mỏng bột với một lượng bột vừa đủ thành một lớp, độ dày khoảng 1, 5 cm. Sau đó, dùng một chiếc đĩa cổ tròn để cắt những chiếc bánh ra khỏi nó. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm cho chúng hoàn toàn ở bất kỳ hình dạng nào.
Bước 5
Trong các hình vẽ kết quả, hãy cẩn thận tạo các vết thủng bằng một cái nĩa. Với hình thức này, đặt món ăn trên khay nướng có lót giấy nướng.
Bước 6
Cho vào lò làm nóng trước, cho đĩa vào nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Bánh lúa mạch đen "chua" của Phần Lan đã sẵn sàng!
