Món thịt hầm sữa đông sẽ ngon cả khi dùng nóng và nguội. Công thức này bao gồm các thành phần rất đơn giản. Một món thịt hầm với phần nhân khác thường như vậy sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn của bạn. Nấu ăn không mất nhiều thời gian và ấn tượng về những gì bạn đã nếm sẽ kéo dài.
Nó là cần thiết
- - trứng gà (3 chiếc);
- - phô mai tươi 9% chất béo (500 g);
- - bột báng (3 muỗng canh);
- - 4 quả cà chua phơi khô;
- - bột mì (2 muỗng canh);
- - muối, tiêu (tùy chọn);
- - hạt thông (50 g);
- - dầu ô liu (2 muỗng cà phê);
- - bột nở (1 muỗng cà phê).
Hướng dẫn
Bước 1
Mở gói pho mát nhỏ và nghiền bằng nĩa trong bát. Chia lòng đỏ và lòng trắng riêng ra bát. Chỉ thêm lòng đỏ vào sữa đông và trộn đều bằng nĩa.
Bước 2
Sau đó thêm muối, tiêu xay, bột mì, bột báng và bột nở vào khối sữa đông. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Khuấy đều, đảm bảo hạt tiêu, bột mì và bột báng được phân bổ đều.
Bước 3
Cắt nhỏ cà chua đã phơi nắng. Thêm cà chua đã phơi nắng vào khối sữa đông. Thêm hạt thông. Thêm một chút dầu ô liu. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 4
Trong một bát khác, đánh lòng trắng trứng cho đến khi đạt đỉnh. Thêm từng phần protein vào khối sữa đông, khuấy nhẹ để protein không lắng xuống.
Bước 5
Bôi trơn khuôn bằng dầu hướng dương. Đặt khối lượng vào khuôn. Nướng cho đến khi vàng nâu trong khoảng 30 - 40 phút ở 180 độ.
Bước 6
Khi đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò và để nguội trong khuôn trong 5 phút. Sau đó đặt đĩa lên trên và lật úp đĩa.
