Món bánh này có thể làm say lòng tất cả những tín đồ hảo ngọt và trở thành vật trang trí lâu dài trong các sự kiện lễ hội khác nhau trong bất kỳ gia đình nào. Hương vị phong phú của sô cô la với các loại hạt và cam kết hợp với một chiếc bánh quy tinh tế.
Nó là cần thiết
- - 290 g bơ;
- - 560 g đường;
- - 280 g kem chua;
- - 5 quả trứng;
- - 10 g sô đa;
- - Muối;
- - 430 g bột mì;
- - 25 g vani đường;
- - 1 quả cam;
- - 220 g quả óc chó đã tách vỏ;
- - 65 g ca cao;
- - 75 ml sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Trộn đều lòng đỏ với đường và bơ đun chảy. Thêm muối và soda vào kem chua, trộn đều và đổ vào lòng đỏ, sau đó thêm bột mì đã rây và đường vani vào đó. Cách nhào bột không dai lắm.
Bước 2
Chia bột thành ba phần. Làm nóng lò và nướng ba chiếc bánh từ bột kết quả trong 20 phút ở nhiệt độ không cao hơn 180 độ.
Bước 3
Đánh đều các protein còn lại cho đến khi có bọt dày, cho từ từ đường, các loại hạt cắt nhỏ và vỏ cam vào. Khuấy kỹ.
Bước 4
Để nguội những chiếc bánh đã hoàn thành, thoa đều lớp kem tạo thành lên mỗi chiếc. Đặt chúng chồng lên nhau.
Bước 5
Khuấy đều cacao với đường, đổ sữa nóng vào, khuấy đều và để lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy, đun sôi hỗn hợp này. Sau khi đường tan hết, tắt bếp rồi cho bơ vào, khuấy đều rồi để nguội.
Bước 6
Đổ bánh với hỗn hợp này và để trong tủ lạnh khoảng hai giờ. Sau đó lấy bánh thành phẩm ra khỏi tủ lạnh và rắc các loại hạt lên trên, trang trí bằng những lát cam.
