Bữa tối giàu protein trong nhiều chế độ ăn kiêng được coi là một trong những điều kiện chính để giảm cân thành công. Có thể rất khó đối với một người đã quen dùng bữa tối với bánh mì sandwich để tổ chức lại thành một loại thực phẩm mới, nhưng ngay cả đối với họ, bạn cũng có thể tìm ra một sản phẩm thay thế xứng đáng cho các sản phẩm carbohydrate.
Nó là cần thiết
- Bánh mì protein:
- - 250 g hạnh nhân xay;
- - 6 lòng trắng trứng gà;
- - 2 muỗng cà phê Muối;
- - 100 ml kefir;
- - 8 muỗng canh. đậu lăng đỏ;
- - 3 muỗng cà phê muối nở.
- Bánh mì lây lan:
- - 1 hộp cá ngừ đóng hộp;
- - nước cốt 1 quả chanh;
- - 1 muỗng canh. l. kem chua;
- - 125 g phô mai tươi không béo;
- - 1 củ hành tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng khuyến nghị bữa tối có protein và không thể thiếu bánh mì, bánh mì protein sẽ giải cứu vì nó rất ít carbohydrate nên bạn có thể bỏ qua khi lập kế hoạch ăn uống hàng ngày.
Bước 2
Đổ kefir vào nồi, để lửa, đun cho đến khi váng sữa bắt đầu tách khỏi protein thì lấy ra khỏi nhiệt. Thêm hạnh nhân xay vào kefir, để hỗn hợp trong 2-3 giờ để hạt nở ra. Khuấy hỗn hợp định kỳ, 1-2 lần một giờ là đủ.
Bước 3
Xay đậu lăng thành bột bằng máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm. 2 muỗng canh. l. Trộn bột đậu lăng với muối nở, thêm vào hỗn hợp kefir-hạnh nhân. Đánh lòng trắng trứng cùng với muối cho đến khi tạo thành bọt mạnh, sau đó dùng thìa trộn đều vào bột hạnh nhân với chuyển động nhẹ nhàng từ trên xuống dưới.
Bước 4
Lót đĩa nướng bằng giấy da, cho bột vào, nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 40-50 phút. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn, để nguội trên giá dây.
Bước 5
Đối với bánh mì protein, phết cá ngừ có tác dụng tốt. Mở cá ngừ đóng hộp trong nước ép riêng của nó, rút hết chất lỏng ra khỏi chúng, chuyển cá vào bát, dùng nĩa nghiền nát. Hành tây băm nhuyễn, cho vào cá. Đổ nước chanh vào. Trước khi dùng, khuấy phô mai và kem chua, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
