Buuz là món ăn dân tộc của vùng Buryat, ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi không quên và sẽ thích mê. Ở Buryatia, nó còn được gọi là "tư thế". Nhiều du khách, nghe thấy từ này, mỉm cười. Mặc dù đối với cư dân thủ đô đây là món khoái khẩu và chỉ với một từ về các "tư thế" thôi là đã ứa nước miếng.
Nó là cần thiết
- - thịt bò - 500 g
- - thịt lợn - 500 g
- - hành tây - 150 g
- - Muối.
- - tiêu đen xay.
- - bột mì - 500 g
- - dầu thực vật.
- - trứng gà - 2 chiếc.
- - mỡ lợn - 150 g
- - Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay nhuyễn thịt, thêm hành thái nhỏ vào đó. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
Thêm bơ sữa trâu và một quả trứng vào thịt băm. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Chuẩn bị riêng phần bột dai. Rây bột mì, thêm một cốc nước, một quả trứng và muối. Trộn kỹ và để bột "nghỉ" trong 15 phút.
Bước 4
Cán mỏng bột, tạo hình tròn bằng thủy tinh.
Bước 5
Ta cho thịt băm vào từng khoanh tròn và ghim lại, bên trên chừa một lỗ. Nó giúp tiết ra nhiều nước hơn trong quá trình nấu.
Bước 6
Chúng tôi đang chuẩn bị một lò hơi đôi. Trước khi đặt các tư thế lên khay nướng chuyên dụng, bạn cần bôi dầu để chúng không bị dính. Poses được nấu trong 40-60 phút. Ăn ngon miệng nhé!!
