Món súp sữa thơm ngon được bổ sung bởi nhiều loại rau - bí ngô, súp lơ, cà rốt và khoai tây. Đối với thức ăn cho trẻ em, có lẽ, không có gì tốt hơn: món ăn trở nên mềm, lành mạnh và rất ngon miệng.
Thành phần:
- Hành lá - 1 cọng lông;
- Nước - 350 ml;
- Súp lơ trắng - 100 g;
- Khoai tây - 3 củ;
- Bơ Ghee - 1 muỗng canh;
- Sữa - 1 ly;
- Cùi bí ngô - 100 g;
- Hành tây - 1 củ;
- Muối;
- Cà rốt - 1 củ.
Sự chuẩn bị:
- Đổ sữa vào một cái chảo lớn và đun sôi. Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt cả hai loại rau thành khối nhỏ.
- Chúng tôi làm nóng ghee trong một cái chảo. Sau đó, chúng tôi thêm rau - hành tây và cà rốt. Đổ 2 thìa nước và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm. Quá trình này sẽ mất 7-8 phút.
- Trong khi chờ đợi, hãy kết thân với bắp cải, bí đỏ và khoai tây. Gọt vỏ củ rồi cắt thành từng lát mỏng, rửa sạch súp lơ rồi chia thành từng chùm. Cắt cùi bí đỏ thành khối vuông.
- Chúng tôi chuyển các miếng rau vào chảo. Đổ 350 ml nước vào và đợi sôi. Sau đó, chúng ta tiếp tục nấu canh ở chế độ lửa nhỏ, nắp của các món ăn cần được mở nhẹ.
- Sau 20 phút, cho sữa nóng vào chảo. Bỏ muối vào và nấu súp trong một phút mà không cần đậy nắp.
- Cuối cùng, đến lượt hành lá - chúng ta nhanh chóng rửa sạch rồi thái nhỏ. Hãy cho nó vào chảo - và súp sữa đã sẵn sàng!
Như bạn thấy, không nhất thiết phải sử dụng nước luộc thịt để nấu một món súp tuyệt vời - món ăn được chế biến từ rau củ quả lại không kém phần thỏa mãn và bổ dưỡng. Sau khi nếm thử kiệt tác ẩm thực tuyệt vời này, gia đình chắc chắn sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa!
