Bánh mì kẹp thịt cừu rất thích hợp cho một buổi dã ngoại buổi tối với bạn bè. Món khai vị này sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, không có ngoại lệ, và sẽ không để bất cứ ai thờ ơ, bởi vì hamburger rất ngon và hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 900-950 g thịt cừu
- - 100-120 g hành tây
- - 90-100 g bạc hà
- - 150-190 g mỡ đuôi
- - 10-15 g cải ngựa
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 170-180 g bơ
- - 1 lòng đỏ
- - 10-15 g mật ong
- - 110-120 g phô mai mozzarella
- - 6 cái bánh mè
Hướng dẫn
Bước 1
Loại bỏ màng bề mặt khỏi thịt cừu và mỡ đuôi. Cho thịt qua máy xay thịt có giá dây lớn. Tương tự, quay mỡ đuôi trong máy xay thịt. Đảo đều thịt với mỡ và đập thịt băm trên bàn để bánh mì kẹp thịt không bị nát trong quá trình chiên.
Bước 2
Hành tây và lá bạc hà thái nhỏ. Trộn đều thịt, mỡ, hành tây và bạc hà vào tô. Thêm cải ngựa, mật ong và lòng đỏ, thêm gia vị, bọc thịt băm và cho vào tủ lạnh trong một giờ.
Bước 3
Cắt phô mai thành khối vuông. Chia thịt xay thành 6 phần, nhúng ướt tay vào nước ấm và cho vào khuôn 6 viên cốt lết. Đặt các viên phô mai vào giữa các miếng thịt cắt nhỏ, sau đó phủ phô mai lên trên thịt băm. Nặn phần cốt lết và dày khoảng 3 cm.
Bước 4
Bôi mỡ bánh mì kẹp thịt với bơ đã làm mềm, nêm gia vị và chiên trên giá dây trong 7-8 phút mỗi mặt. Cắt bánh hạt mè, phết bơ bên trong và chiên trên giá dây. Phục vụ bánh mì kẹp thịt với lá bạc hà.
