Chiếc bánh thơm ngon "Viennese Waltz" sẽ trở thành vật trang trí của thép, và hương vị của nó sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách không có ngoại lệ.
Nó là cần thiết
320 gam sô cô la đen, 100 gam đường bột, 100 gam bơ, 5 quả trứng, 100 gam hạnh nhân xay, mứt mơ, 100 ml kem
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy một nửa sô cô la trong nồi cách thủy. Chia trứng cẩn thận thành lòng đỏ và lòng trắng.
Bước 2
Tán nhuyễn bơ với 50 gam đường bột. Thêm lòng đỏ và sô cô la đun chảy vào khối.
Bước 3
Đánh bông lòng trắng thành bọt mềm rồi cho nốt nửa phần đường bột còn lại vào. Đánh bông cho đến khi tạo thành bọt cứng.
Bước 4
Nhẹ nhàng khuấy lòng trắng vào hỗn hợp làm từ lòng đỏ, bơ, đường và sô cô la.
Bước 5
Thêm bột mì và hạnh nhân vào, khuấy nhẹ.
Bước 6
Nướng bánh trong 50 phút trong khay nướng mỡ ở 180 độ.
Bước 7
Để nguội và cắt đôi bánh. Bôi mỡ vào giữa bị kẹt và kết nối.
Bước 8
Đun chảy phần sô cô la còn lại với kem và đổ lên bánh. Đặt trong lạnh trong nửa giờ.
