Bánh nướng xốp nhân thịt nhồi trứng cút có thể là một bữa ăn tuyệt vời trong lễ Phục sinh. Lễ Phục sinh đánh dấu sự kết thúc của Mùa Chay, có nghĩa là trên bàn phải có các món thịt. Ở Anh, đây là những con gà truyền thống, ở Mỹ - thỏ Phục sinh, và ở đâu đó - cừu hoặc vịt. Không có truyền thống "thịt" ở Nga, vì vậy bạn có thể thử nghiệm.
Nó là cần thiết
- Đối với 12 miếng bạn cần:
- - 800 gram thịt băm;
- - 1 quả trứng gà sống;
- - 1 củ hành tây;
- - 12 quả trứng cút sống;
- - 120 gram phô mai;
- - dầu thực vật;
- - sốt mayonnaise hoặc kem chua;
- - muối và gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng cút luộc chín, để nguội, bỏ vỏ. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Nêm thịt băm với trứng sống, hành phi, muối và gia vị. Bạn có thể thêm một ít tỏi đập dập để tạo hương vị. Nhào khối lượng tốt.
Bước 3
Bôi mỡ hộp thiếc cho bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp bằng dầu thực vật và rắc nhẹ vụn bánh mì xay.
Bước 4
Tiếp theo, cho thịt băm vào khuôn đã chuẩn bị đến một nửa, sau đó là toàn bộ quả trứng cút, lên trên - một lần nữa là thịt băm sao cho nổi lên trên mép theo dạng trượt. Rắc bánh nướng xốp lên trên cùng với pho mát bào trộn với các loại rau thơm thái nhỏ.
Bước 5
Nấu bánh nướng xốp trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng bốn mươi phút. Đặt bánh nướng xốp đã nguội lên đĩa phẳng và trang trí với rau thơm.
