Món khai vị này có thể được chế biến không chỉ với tôm. Bạn cũng có thể dùng thịt cua hoặc cá sống. Món khai vị sẽ trở nên ngon và mềm.
Nó là cần thiết
- - 50 g bơ,
- - 100 g vụn bánh mì trắng,
- - 1 củ hành tây nhỏ,
- - 2 quả trứng,
- - 100 g bột mì,
- - 100 g tôm nõn,
- - 2 muỗng canh. parmesan bào,
- - 200 ml sữa,
- - 1 muỗng canh. rau mùi tây thái nhỏ
- - một chút vỏ chanh,
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn,
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn băm nhuyễn hành tây. Băm nhuyễn tôm.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo sâu lòng. Cho hành vào đó và phi thơm, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi mềm khoảng 3-4 phút.
Bước 3
Thêm bột và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 2 phút.
Bước 4
Thêm sữa theo dòng loãng, khuấy liên tục, sau đó giảm lửa và nấu hỗn hợp cho đến khi đặc lại, không ngừng khuấy trong khoảng 2-3 phút.
Bước 5
Lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt, thêm tôm, vỏ chanh, pho mát, mùi tây, muối và một chút tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ, chuyển sang một cốc rộng và để nguội trong khoảng 13 phút.
Bước 6
Đánh trứng nhẹ. Đổ vụn bánh mì ra đĩa phẳng. Nặn hỗn hợp thành từng viên, từng viên được nhúng qua trứng và cuộn trong bánh mì vụn.
Bước 7
Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng. Chiên các viên trong 3 lượt, trở các viên 1 lần, khoảng 4 phút mỗi mẻ. Chuyển sang khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
Bước 8
Ăn kèm với nụ bạch hoa và mùi tây ấm.
