Ngày nay, có rất nhiều loại bơ trong nước và nhập khẩu được bày bán. Nhưng nó cũng có thể được chuẩn bị ở nhà. Trong trường hợp này, bạn sẽ không phải nghi ngờ chất lượng của nó, hơn nữa, bạn sẽ có được một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Nó là cần thiết
-
- Máy trộn
- 1, 2 l kem béo nhất
- Tô lớn
- trên nắp có một lỗ đặc biệt cho máy đánh trứng
- Colander
- Tô lớn
- Gạc bông hoặc khăn ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Để kem về nhiệt độ phòng. Đổ chúng vào một hộp đựng. Đậy bằng nắp. Chèn các thanh đánh của máy trộn vào lỗ trên nắp. Điều này là cần thiết để đảm bảo rằng sữa bơ đã tách ra không bị bắn tung tóe trong quá trình nấu.
Bước 2
Bắt đầu đánh kem bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất, tăng dần tốc độ của máy trộn. Tiếp tục đánh kem trong khoảng 10 phút, cho đến khi kem chuyển thành bọt đặc, màu vàng nhạt.
Bước 3
Đánh thêm 2-3 phút nữa, cho đến khi tách bơ. Lúc này, phần thịt bơ sẽ tách ra khỏi bơ. Đừng đánh nữa.
Bước 4
Lấy một chiếc bát sạch, cho một chiếc chao vào đó. Đặt khăn ăn bông hoặc vải thưa vào chao.
Bước 5
Đổ phần trong bát mà bạn đã đánh bơ vào một cái chao. Để nó trong 15 phút.
Bước 6
Sau khi sử dụng thìa gỗ, nhào các thành phần trong một cái chao trong khoảng 5 phút. Điều này là cần thiết để dầu trở nên đồng nhất. Nêm muối cho vừa ăn. Bảo quản dầu thành phẩm ở nơi lạnh.
