Bí ngòi là loại rau mà nhiều người bỏ qua nhưng vô ích. Nếu bạn nấu nó một cách chính xác, thì bạn có thể chế biến những món ăn vô cùng ngon từ nó, có thể được xếp vào hàng ngon. Để làm được điều này, bạn chỉ cần chọn đúng nguyên liệu.
Bí ngòi cuộn phô mai Feta
Đồ ăn nhẹ bí ngòi đặc biệt ngon. Ví dụ ở đây, món bánh cuốn ngon được làm từ bí xanh. Bạn có thể nghĩ ra nhiều chất trám cho chúng, chẳng hạn như phô mai với các loại hạt, cá, thịt, phô mai tươi, v.v.
Mỗi bà nội trợ luôn mong muốn không chỉ chế biến một món ăn ngon, đúng vị mà còn phải đẹp mắt. Zucchini cuộn chính xác là thứ đáp ứng được những yêu cầu này.
Những gì bạn cần làm cho các cuộn:
- 2 quả bí xanh non cỡ vừa
- 3-4 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên
Đổ đầy:
- 2 muỗng canh. l. mayonaise
- 2 nhánh tỏi
- 1-2 quả cà chua
- 100 g phô mai feta
- tiêu xay
Làm bí ngòi cuộn
- Rửa sạch bí xanh. Dùng dao mỏng cắt thành từng lát mỏng từ chúng. Nó là mong muốn rằng các tấm mỏng.
- Lấy một cái chảo. Nó rất thuận tiện để làm điều này trong một chảo nướng. Chiên bí ngòi trong dầu. Gấp chúng trên khăn ăn để khô một chút.
- Trong một cái bát, trộn sốt mayonnaise, đã qua máy ép tỏi (bạn có thể cạo vỏ), thêm tiêu.
- Cắt phô mai feta và cà chua thành những miếng nhỏ.
- Bôi bí ngòi đã nấu chín với sốt mayonnaise tỏi, cho một miếng phô mai feta và một miếng cà chua lên trên. Gói trong một cuộn.
- Dùng que xiên hoặc tăm chặt các cuộn lại. Bày ra đĩa. Làm lạnh trong tủ lạnh. Phục vụ trên bàn.
Bí ngòi cuộn cá ngừ
Công thức làm món cuộn bí ngòi này thật đặc biệt. Cá ngừ và việc bổ sung các thành phần khác như mù tạt, quả óc chó, bạc hà tạo cho chúng một lưu ý về sự độc đáo và tinh tế.
Thành phần của món ăn:
- 2 quả trám hoặc bí xanh
- 3-4 nhánh bạc hà tươi
- nho đỏ (tùy chọn và có sẵn)
Để làm đầy bạn sẽ cần:
- 2 lon cá ngừ ngâm dầu
- 1 muỗng canh. l. mù tạt Dijon
- 100 g kem phô mai
- 12 quả óc chó có vỏ
Đối với nước sốt bạn cần:
- 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
- 2 muỗng canh. l. mù tạt Dijon
Các bước nấu món bí ngòi cuộn
- Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.
- Bạn nên bắt đầu bằng cách làm nhân. Để làm điều này, bạn cần lấy cá ngừ. Bào pho mát. Mù tạc. Xay hạt óc chó. Trộn tất cả điều này cho đến khi mịn.
- Bí ngòi (bí xanh có thể rửa sạch). Thái lát mỏng thành từng lát. Thật tiện lợi khi thực hiện công việc này với một dụng cụ chuyên dùng để cắt rau củ.
- Phủ nhân lên từng phiến bí ngòi. Đặt một lá bạc hà trên đó. Cuộn lát thành cuộn.
- Trên mỗi cuộn, đặt một quả nho (nếu có) và dùng xiên đâm vào cuộn cùng với cuộn. Điều này được thực hiện để món ăn nhẹ không bị lăn ra ngoài.
- Màn cuối. Trộn hai thành phần nước sốt. Đổ nước sốt lên giữa các cuộn. Làm điều này trước khi phục vụ đồ ăn nhẹ.
- Ngoài món khai vị này, bạn có thể phục vụ nho, quả óc chó và quả lý chua.
