Mứt vả rất linh hoạt: có thể dùng với trà, và cũng có thể dùng làm nhân bánh.
Nó là cần thiết
- - 1 kg quả sung tươi
- - 500 g đường
- - 2 quả chanh
- - 50 ml rượu mùi cam
- - 10 g pectin
Hướng dẫn
Bước 1
Quả sung cần được rửa sạch và lau khô.
Bước 2
Đổ pectin và đường vào chảo mứt.
Bước 3
Nên cắt bỏ phần đuôi cứng của quả sung và cắt quả thành từng lát mỏng. Cho chúng vào nồi cùng với đường.
Bước 4
Loại bỏ vỏ chanh bằng máy nghiền mịn.
Bước 5
Thêm nước chanh và vỏ sung vào quả sung. Đổ 3 muỗng canh vào đó. rượu mùi cam.
Bước 6
Dâu nên trộn đều với đường và để trong vòng 20-30 phút cho nước cốt sánh lại.
Bước 7
Đặt xoong ở lửa vừa phải, nấu khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi sung chín mềm.
Bước 8
Mứt thu được phải được chế biến bằng máy xay ngâm. Bạn không nên cố gắng tạo một hỗn hợp mịn tuyệt đối, những miếng nhỏ sẽ chỉ trang trí với mứt.
Bước 9
Mứt thu được một lần nữa phải được hâm nóng và cho vào lọ sạch vô trùng.
