Đậu phụ là một sản phẩm đậu nành độc đáo. Điểm đặc biệt của đậu phụ là nó có thể hấp thụ được mùi thơm và mùi vị của sản phẩm mà nó được chế biến. Nhờ đó, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn hấp dẫn và lạ miệng với đậu phụ. Cả món tráng miệng và món cơ bản. Ví dụ, "cá" làm từ đậu phụ rất ngon và nguyên bản. Được những người ăn chay và ăn chay ưa chuộng, món ăn này chế biến rất đơn giản và có hương vị thơm ngon như cá giòn.
Nó là cần thiết
- đậu phụ (pho mát đậu nành) - 200 g
- rong biển nori - 3 lá
- bột mì - 3 muỗng canh. thìa
- nước - 1/2 cốc
- muối - 1/3 thìa cà phê
- gia vị: tiêu đen xay, asafoetida, rau mùi
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột để chiên "cá". Để thực hiện, bạn cho 3 thìa bột mì, muối và gia vị vào một cái chén. Đổ một nửa ly với nước ấm. Trộn kỹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Bước 2
Cắt đậu phụ thành các dải rộng 1 cm, dùng kéo cắt rong biển nori. Chiều rộng của dải nori phải phù hợp với chiều dài của dải đậu phụ.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đổ một ít nước vào một đĩa nhỏ. Trong khi làm ướt từng dải nori, hãy quấn chúng xung quanh các dải đậu phụ.
Bước 4
Sau đó nhúng đậu hũ bọc rong biển vào bột. Trải đậu phụ trong dầu nóng. Khi bột chín vàng, lật mặt đậu phụ lại và chiên ở mặt còn lại.
Bước 5
Phục vụ cá với món ăn phụ yêu thích của bạn. Món này ăn với cơm, chấm với nước tương hoặc cháo kiều mạch sẽ rất ngon. Ăn kèm với rau tươi hoặc đồ ăn nhẹ từ rau củ ngon ngọt để giữ cho nó không bị khô.
