Tôi là một người ủng hộ lối sống lành mạnh, vì vậy ớt chuông được ghi danh chắc chắn trong lô đất cá nhân của tôi. Đúng là chồng và con trai không thích món luộc, thậm chí là chiên, họ ngại ăn. Nhưng bạn không thể rút hạt tiêu ngâm bằng tai!
Nó là cần thiết
- - ớt chuông vừa chín tới, vừa chín tới,
- - vài quả ớt cay,
- - đậu Hà Lan allspice.
- Đối với nước muối:
- - cho 1 lít nước - 3 muỗng canh. l. (không trượt) muối thô.
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt sừng rửa sạch, cẩn thận cắt bỏ cuống, bỏ hạt, rửa lại dưới vòi nước lạnh. Cho hạt tiêu vào lọ thủy tinh (đã khử trùng và sấy khô trước đó).
Bước 2
Chuẩn bị nước muối: hòa tan muối trong nước ấm. Đổ dung dịch nước muối vào lọ sao cho hạt tiêu ngập hết nước muối.
Bước 3
Dùng giấy da bọc kín cổ lọ, buộc lại và để một tuần ở nhiệt độ khoảng 20 ° C, sau đó chuyển đến nơi mát hơn (nhiệt độ khoảng 15 °). Sau 20-25 ngày, ớt sẽ sẵn sàng để ăn.
