Mứt bồ công anh là một món tráng miệng khá ngon. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho một số bệnh, chẳng hạn như viêm túi mật, viêm gan, viêm phế quản, hen suyễn. Khả năng tiếp cận cũng được coi là lợi thế chắc chắn của nó.
Để làm mứt bồ công anh, thu thập hoa của cây này cùng với các lá đài, nhưng không có thân. Nên thu hái chúng vào tháng 5, tốt nhất là vào buổi trưa. Lúc này trong hoa có chứa một lượng lớn mật hoa. Việc thu gom được thực hiện tốt nhất là tránh xa đường cao tốc, nhà máy và các doanh nghiệp khác.
Rửa thật sạch hoa bồ công anh, đổ nước lạnh vào khoảng hai ly và đun sôi trong khoảng 5 phút. Lấy một chiếc chao, cho vải thưa sạch vào đó và gấp những bông hoa vào đó. Bóp chúng tốt. Cho bảy ly đường vào nước thu được có màu vàng nhạt, bắc lên bếp, đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 8-10 phút sau khi sôi. Món mứt thơm ngon đã sẵn sàng. Cho vào lọ đã rửa sạch trước và đậy nắp kín. Lưu giữ ở nơi mát mẻ. Đây là công thức làm mứt bồ công anh đơn giản nhất.
Hãy thử phương pháp này quá. Lấy hoa ra, đổ đầy nước lạnh và để ngâm trong khoảng một ngày. Vắt kỹ và đổ đầy 500 ml nước vào chúng. Bật ga và đun sôi trong 15-20 phút. Vài phút trước khi nấu, cho hai quả chanh đã rửa sạch và cắt nhỏ cùng với vỏ vào hộp đựng mứt. Lấy món tráng miệng ra khỏi nhiệt và để ở nơi thoáng mát trong 24 giờ. Sau đó, lọc lấy khối lượng, loại bỏ chanh và bồ kết, chúng không cần thiết nữa. Đổ một kg đường cát vào nước dùng đã chuẩn bị theo cách này, trộn đều và nấu cho đến khi chín mềm theo ba bước. Mứt sẽ sẵn sàng khi nó có được màu sắc và độ đặc của mật ong. Có thể thay chanh cho cam nếu muốn. Chia thức ăn vào các lọ sạch.
Lá của loại cây này được xông khói thay thế thuốc lá chữa ho mạnh, và cũng được ăn như một món salad. Rễ bồ công anh rang là một chất thay thế tuyệt vời cho cà phê.
