Cà chua nhồi cơm mất khoảng 45 phút để nấu, giúp tiết kiệm thời gian của các bà nội trợ hiện đại. Đồng thời, món ăn trở nên rất ngon và lạ thường.
Thành phần:
- Cà chua - 8 chiếc;
- Gạo - 120 g;
- Cà rốt - 2 chiếc;
- Hành tây - 1 đầu vừa;
- Phô mai cứng - 130 g;
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng;
- Nước luộc thịt - 170 ml;
- Bơ - 80 g;
- Ngò tây và thì là - ½ bó mỗi thứ;
- Bánh quy giòn để tẩm bột - 40 g;
- Gia vị cho các món rau, muối.
Sự chuẩn bị:
- Bóc vỏ hành và rửa thật sạch. Ớt chuông rửa sạch, chia đôi, bỏ lõi, xắt thành khối vuông nhỏ hoặc ống hút.
- Rửa và gọt vỏ bí ngòi và cà rốt, vò nát mọi thứ như hạt tiêu, bạn có thể bỏ qua máy xay thô.
- Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ phần trên nơi có cuống, dùng thìa nhẹ nhàng nạo hết cùi.
- Chuyển pho mát cứng qua máy xay thô.
- Cho gạo đã rửa sạch và bã từ cà chua vào chảo với bơ đã làm nóng trước, thêm một phần nước dùng.
- Đun cơm dưới nắp đậy kín trong khoảng 15 phút ở lửa nhỏ. Sau khi hết thời gian quy định, cho hành tây cắt nhỏ, bí ngòi, cà rốt, ớt chuông vào chảo. Thêm muối, gia vị vào phần nhân tương lai và để yên thêm 10 phút.
- Để nguội phần nhân đã hoàn thành một chút, cho từng quả cà chua vào, phủ phomai lên trên.
- Gửi các khoảng trắng vào đĩa nướng, đã được bôi mỡ trước bằng bơ và vụn bánh mì. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 20 phút.
- Rửa sạch rau xanh, lau khô trên khăn ăn và cắt nhỏ.
- Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, rắc thì là, ngò tây, trang trí với các nhánh rau thơm.
