Nguyên tắc cơ bản của các công thức chế biến món tráng miệng của Slovakia là nhẹ nhàng và đơn giản, và hương vị của món ngon không thua kém những món ăn tiêu chuẩn của Áo.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh bao:
- - 500 g quả mọng và trái cây;
- - 1 quả trứng;
- - 200 g phô mai tươi;
- - 500 g bột mì;
- - 250 ml sữa;
- - 50 g bơ thực vật.
- Đối với bánh bao:
- - 250 g phô mai feta;
- - 500 g khoai tây;
- - 250 g bột mì;
- - 2 thìa sữa;
- - 100 g thịt xông khói;
- - dầu hướng dương;
- - kem chua (để nếm);
- - rau xanh (để nếm).
- - muối (để nếm);
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh bao trái cây
Trộn phô mai xay với bột mì đã rây và bơ thực vật, thêm trứng. Đổ sữa vào hỗn hợp bột và trộn kỹ một lần nữa.
Bước 2
Đặt bột sữa đông lên một tấm bảng đã được nhào bột và nặn thành một ổ bánh lớn. Nhúng dao vào nước và cắt ổ bánh thành từng lát nhỏ. Cuộn từng lát thành một quả bóng.
Bước 3
Tạo chỗ lõm thành từng quả bóng, đặt một quả mọng hoặc các miếng trái cây, bịt kín. Như vậy, tạo thành tất cả các lát thành bánh bao tròn.
Bước 4
Đặt một nồi chất lỏng trên ngọn lửa. Khi nước sôi, nhúng bánh bao vào, khuấy đều. Nấu không quá 8 phút, sau đó cho ra đĩa lớn và để nguội.
Bước 5
Phục vụ bánh bao với nước sốt quả mọng hoặc rưới bơ tan chảy.
Bước 6
Bánh bao phô mai Feta
Gọt vỏ khoai tây, xắt nhuyễn trên rây, cho muối và trộn đều. Trộn khoai tây với bột mì và nhào bột.
Bước 7
Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, chiên trong dầu thực vật. Xay phô mai trên máy vắt, trộn với sữa.
Bước 8
Chia bột khoai tây thành nhiều phần nhỏ và đặt trên bảng. Sau khi nước sôi, cho bánh bao vào nước sôi. Sau khi bánh bao nổi lên bề mặt, nấu thêm 3 phút nữa.
Bước 9
Sau đó, dùng thìa có rãnh lấy bánh bao ra và cho vào bát phomai feta, khuấy đều. Rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên cùng với thịt quay hun khói.
Bước 10
Dùng với kem chua hoặc sữa chua không đường.
